 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
냉이새우튀김 | ||
|
||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh1OdRc%3D&page=273
|
||
| ◆ 냉이새우튀김 조리시간 40min | 재료분량 2인분 | 난이도 중 재료 냉이 2줌(100g), 마른 새우 ½컵, 튀김가루 3큰술, 식용유 2컵, 물 적당량 튀김옷 멥쌀가루⅔컵, 튀김가루⅓컵, 달걀물1컵, 소금약간 오미자소스 오미자효소 3큰술, 식초 ½큰술, 소금 약간 1 냉이는 뿌리를 깨끗이 씻어 다듬고 시든 잎을 떼어낸 후 물에 2~3번 씻어 건져 2㎝ 폭으로 썬다. 2 마른 새우는 찬물 ½컵을 붓고 살짝 불려 물기를 뺀 후 반으로 자른다. 3 냉이와 새우를 그릇에 담고 튀김가루 3큰술을 넣어 고루 버무린다. 4 멥쌀가루와 튀김가루를 체에 내리고 소금으로 간한 다음 달걀물을 부어 젓가락으로 대강 섞는다. 오래 휘저으면 끈기가 생겨 튀김이 덜 바삭해지므로 주의한다. 5 ④의 냉이와 새우를 튀김반죽에 넣어 섞는다. 6 170℃ 정도로 달군 기름에 ⑤의 반죽을 숟가락으로 동그랗게 만들어 넣고 노릇하고 바삭해질 정도로 튀긴 다음 종이타월에 올려 기름을 뺀다. 7 양념을 섞어 오미자소스를 만든 후 냉이새우튀김에 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 212 | 검은콩 설기 | 화이트 | 08-01-01 | 2201 |
| 211 | 마늘 피자 | 파란눈물 | 07-12-31 | 2038 |
| 210 | 돼지고기된장구이 | 츠키나 | 07-12-30 | 2088 |
| 209 | 백년초 매작과 | 스위트 | 07-12-30 | 1802 |
| 208 | 잔치국수 | 츠키 | 07-12-29 | 1948 |
| 207 | 날치알밥 | 시계바늘 | 07-12-28 | 1997 |
| 206 | 두부 삼겹살 김치 | 어린늑대 | 07-12-26 | 1994 |
| 205 | 닭고기야채영양밥 | 클로버 | 07-12-24 | 2041 |
| 204 | 깻잎고기전 | 아이리스 | 07-12-24 | 1947 |
| 203 | 딸기스무디 | 장미 | 07-12-23 | 1905 |
| 202 | 물호박떡 | 은빛상자 | 07-12-22 | 2253 |
| 201 | 돼지고기 수육 | 은빛상자 | 07-12-22 | 2114 |
| 200 | 브로콜리치즈 수프 | 단풍잎 | 07-12-22 | 2074 |
| 199 | 김치를 넣은 완자탕수 | 은빛상자 | 07-12-22 | 2107 |
| 198 | 쇠고기 장조림 | 사탕소녀 | 07-12-22 | 1959 |
  271 272 273 274 275 276 277 278 279 280   |
 |
