 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
냉이새우튀김 | ||
|
||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh1OdRc%3D&page=271
|
||
| ◆ 냉이새우튀김 조리시간 40min | 재료분량 2인분 | 난이도 중 재료 냉이 2줌(100g), 마른 새우 ½컵, 튀김가루 3큰술, 식용유 2컵, 물 적당량 튀김옷 멥쌀가루⅔컵, 튀김가루⅓컵, 달걀물1컵, 소금약간 오미자소스 오미자효소 3큰술, 식초 ½큰술, 소금 약간 1 냉이는 뿌리를 깨끗이 씻어 다듬고 시든 잎을 떼어낸 후 물에 2~3번 씻어 건져 2㎝ 폭으로 썬다. 2 마른 새우는 찬물 ½컵을 붓고 살짝 불려 물기를 뺀 후 반으로 자른다. 3 냉이와 새우를 그릇에 담고 튀김가루 3큰술을 넣어 고루 버무린다. 4 멥쌀가루와 튀김가루를 체에 내리고 소금으로 간한 다음 달걀물을 부어 젓가락으로 대강 섞는다. 오래 휘저으면 끈기가 생겨 튀김이 덜 바삭해지므로 주의한다. 5 ④의 냉이와 새우를 튀김반죽에 넣어 섞는다. 6 170℃ 정도로 달군 기름에 ⑤의 반죽을 숟가락으로 동그랗게 만들어 넣고 노릇하고 바삭해질 정도로 튀긴 다음 종이타월에 올려 기름을 뺀다. 7 양념을 섞어 오미자소스를 만든 후 냉이새우튀김에 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 242 | 베이컨 감자치즈구이 | 베일 | 08-01-28 | 2361 |
| 241 | 초콜릿 | 편지 | 08-01-27 | 2094 |
| 240 | 마파두부 | 앨리스 | 08-01-26 | 1923 |
| 239 | 닭강정 (양념통닭) | 햇님 | 08-01-24 | 2247 |
| 238 | 햄버거 | 진달래 | 08-01-23 | 1819 |
| 237 | 삼색스파게티 | 포시 | 08-01-22 | 1863 |
| 236 | 만두 | 윈디 | 08-01-22 | 2105 |
| 235 | 치즈케이크 1 | 사탕소녀 | 08-01-22 | 36772 |
| 234 | 쇠고기불고기덮밥 | 아인 | 08-01-20 | 2353 |
| 233 | 탕수육 | 별은이뽀 | 08-01-19 | 1998 |
| 232 | 탕평채 | 물방울 | 08-01-17 | 1966 |
| 231 | 주꾸미간장조림 | 하늘 | 08-01-17 | 2110 |
| 230 | D1Y이기에 가능한 나만의 스파게티 | 윈디 | 08-01-17 | 2044 |
| 229 | 편육냉채 | 스텔라걸스 | 08-01-17 | 2063 |
| 228 | 까나페 | 하얀세상 | 08-01-16 | 2097 |
  271 272 273 274 275 276 277 278 279 280   |
 |
