 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
냉이새우튀김 | ||
|
||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh1OdRc%3D&page=178
|
||
| ◆ 냉이새우튀김 조리시간 40min | 재료분량 2인분 | 난이도 중 재료 냉이 2줌(100g), 마른 새우 ½컵, 튀김가루 3큰술, 식용유 2컵, 물 적당량 튀김옷 멥쌀가루⅔컵, 튀김가루⅓컵, 달걀물1컵, 소금약간 오미자소스 오미자효소 3큰술, 식초 ½큰술, 소금 약간 1 냉이는 뿌리를 깨끗이 씻어 다듬고 시든 잎을 떼어낸 후 물에 2~3번 씻어 건져 2㎝ 폭으로 썬다. 2 마른 새우는 찬물 ½컵을 붓고 살짝 불려 물기를 뺀 후 반으로 자른다. 3 냉이와 새우를 그릇에 담고 튀김가루 3큰술을 넣어 고루 버무린다. 4 멥쌀가루와 튀김가루를 체에 내리고 소금으로 간한 다음 달걀물을 부어 젓가락으로 대강 섞는다. 오래 휘저으면 끈기가 생겨 튀김이 덜 바삭해지므로 주의한다. 5 ④의 냉이와 새우를 튀김반죽에 넣어 섞는다. 6 170℃ 정도로 달군 기름에 ⑤의 반죽을 숟가락으로 동그랗게 만들어 넣고 노릇하고 바삭해질 정도로 튀긴 다음 종이타월에 올려 기름을 뺀다. 7 양념을 섞어 오미자소스를 만든 후 냉이새우튀김에 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1637 | 가지반찬 | 알스크림 | 11-10-15 | 1485 |
| 1636 | 아기돼지 도시락 | 달님 | 11-10-11 | 2801 |
| 1635 | 두부구이 오꼬누미야끼 | 케이트 | 11-10-11 | 2000 |
| 1634 | 요거타르 치킨카레 | 윈디 | 11-10-11 | 1970 |
| 1633 | 일주일도시락&밑반찬 | 파란구름 | 11-10-11 | 2158 |
| 1632 | 소세지감자오믈렛 | 비애 | 11-10-11 | 1800 |
| 1631 | 달걀말이 강정 | 아이 | 11-10-11 | 1743 |
| 1630 | 베이비쿠키 | 이뽄여우 | 11-10-11 | 1576 |
| 1629 | 버섯야채전 | 물방울 | 11-10-10 | 3600 |
| 1628 | 고추튀김 | 별은이뽀 | 11-10-10 | 3408 |
| 1627 | 프라이드 치킨 | 스텔라걸스 | 11-10-10 | 3480 |
| 1626 | 김치밥전 | 별은이뽀 | 11-10-10 | 2387 |
| 1625 | 간단채소전 | 고추장소녀 | 11-10-10 | 2300 |
| 1624 | 맨하탄 메이플 그로켓 | 물망초 | 11-10-10 | 3383 |
| 1623 | 고구마 치즈전 | 포시 | 11-10-10 | 2108 |
  171 172 173 174 175 176 177 178 179 180   |
 |
