레시피가 궁금해요

비빔밥은 가장 대표적인 한식이며, 한국의 상징이지요~^^

 

요즘은 외국인들에게도 맛있는 웰빙식으로 주목받고 있는 비빔밥은..

다양한 재료가 어우러져 조화로운 맛을 내는데..

재료에 따라, 또는 지역에 따라 비빔밥의 종류도 셀수없이 많아요~

 

그중.. 한국의 대표음식인 떡갈비를 이용한 떡갈비비빔밥~~

 

한식이 세계로 뻗어나가는데 일등공신할 메뉴가 바로 요런거 아니겠어요~^^

 

 

 

 

 

yeye yeye yeye yeye  떡갈비비빔밥  yeye yeye yeye yeye

 

재료: 떡갈비1장, 밥2/3공기, 새싹채소, 부추, 양상추 약간씩, 초고추장

 

 

 

 

 

 

 

떡갈비 비빔밥..

떡갈비만 있으면 아주 간단하게 만들어 먹을수가 있답니다~^^

 

먼저.. 떡갈비를 동그랗고 납작하게 모양잡아..

달군팬에 올려 약불에서 은근히 익혀..

속에까지 잘 익도록 구워줍니다~

 

 

 

 

 

 

비빔밥에는 익힌 나물도 좋지만..

여름에는 아삭한 생채가 더 좋은것 같아요~

 

냉장고속 자투리 야채들 활용하시면..

일석이조겠죵~^^

 

저는 새싹이 한팩 있어서 체에 받쳐 샤워시켜준후..

물기를 빼두고~

 

 

 

 

 

 

양상추와 부추도 약간씩 준비해서..

썰어주었어요~

 

 

 

 

 

 

떡갈비비빔밥 하면.. 왠지 뚝배기가 먼저 떠오르지 않나요~ㅎㅎ

 

뚝배기를 꺼내어 밥을 담은후..

밥위에 가장자리로 새싸과 준비한 야채들을 돌려담아주었어요~

 

 

 

 

 

 

요렇게 담아주세요~^^

 

 

 

 

 

 

구운 떡갈비는

먹기좋은 크기로 썰어주시는데..

채썰어도 좋고.. 다져도 좋고..

취향껏 썰어주세요~^^

 

 

 

 

 

 

저는 한입크기로 썰어..

뚝배기 가운데에 가지런히 올려주었어요~

 

 

 

 

 

 

취향껏 고추장이나 약고추장등 올려주심 완성이에요~

 

저는 새콤한 맛이 땡겨서뤼..

초고추장을 올려주었답니다~^^

 

 

 

 

 

 

 

자.. 이제 숟가락으로 쓱쓱~~

비벼주어야겠지요~~^0^

 

맘이 급해지고 바빠지는 순간입니당~ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

골고루 다 비볐으면..

얼른 한숟갈 수북하게 퍼서 입속으로 GO GO~~ㅎㅎ

 

비빔밥만 먹어도 맛있는데..

떡갈비까지 한쪽 올렸으니 얼마나 맛있을까요~

 

이 한뚝배기에 영양이 담뿍 들었답니다~^^

 

떡갈비비빔밥이라해서 뭔가 거창한줄 아셨죵~

간단하게 만들어서 맛있게 먹을수 있는 간단한끼에요~

 

입맛없을때.. 요렇게도 한끼 해결해보세욤~^^