테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


최고 맛집을 찾아라

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 최고 맛집을 찾아라
최고 맛집을 찾아라
대전 중앙시장에서 정...조회 407778  
[대구 맛집 추천]대...조회 367904  
우이동 전통 한정식집...조회 343569  
[발산역맛집/강서구맛...조회 292158  
일산맛집-메뉴는 백반...조회 272779  
[인천][[남구]석바...조회 258647  
[공릉동] 한국전통 ...조회 256628  
탱글탱글한 마요네즈 ...조회 252470  
[중랑구 신내동 맛집...조회 251422  
[인천]문어요리 전문...조회 249331  

이전글 다음글 목록 

박달산 신선놀음 후 맛보는 지칭개밥상, 얼음골 봄

글쓴이: 검은건담  |  날짜: 2013-11-22 조회: 5495
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRtNdxc%3D&page=31   복사

수려한 경치와 자연 먹거리가 풍부한 곳

박달산 임도의 시작을 알리는 '얼음골 봄'은 빼어난 경치를 즐길 수 있는 곳이다. 박달산 임도를 따라가다 보면 적송, 참나무, 낙엽송이 장관을 이룬다. 주월산과 박달산의 느릅재를 넘어가면 농가맛집 '얼음골 봄'이 자리한다. 수려한 경치로 트레킹을 즐기거나 회사 연수를 하기 위해 이곳을 찾는 이들이 많다. 식당 경험이 풍부한 안춘자 대표의 손맛과 풍부한 괴산의 먹거리가 더해져 푸짐하고 건강한 자연밥상을 즐길 수 있는 곳이다.


박달산 신선놀음 후 맛보는 지칭개밥상, 얼음골 봄


박달산 신선놀음 후 맛보는 지칭개밥상, 얼음골 봄

메뉴 개발을 게을리 하지 않는 대표 농가맛집

안춘자 대표는 메뉴 개발이 특기이다. 특히 수많은 시행착오를 겪으면서 만든 지칭개국화과의 두해살이풀 약초 오리백숙은 이곳의 대표 메뉴로 지칭개를 사용한 곳은 전국에서 유일하다 할 수 있다. 지칭개는 쓴맛이 강해 대부분 음식에 넣기를 꺼려하는데 안춘자 대표는 이것을 콩가루에 버무린 뒤 오리백숙에 올려 고소하고 건강에도 좋은 지칭개 요리를 개발했다. 사과고추장 만들기와 사과 따기도 계절 체험으로 즐길 수 있다.

'지칭개'로 맛을 낸 건강 오리백숙 한상차림


박달산 신선놀음 후 맛보는 지칭개밥상, 얼음골 봄

예로부터 괴산은 먹거리가 풍부하여 다양한 특산물을 맛볼 수 있다. 농가맛집 '얼음골 봄'에서도 괴산의 특산물을 상차림에 담았다. 콩가루를 입혀 고소하고 건강한 맛으로 재탄생한 지칭개를 오리백숙에 곁들여 먹는다. 괴산의 대표 특산물인 대학찰옥수수도 백숙에 함께 나온다. 잡곡이 유명한 곳으로 현미, 찹쌀, 콩가루 등이 들어가는 곡물죽도 맛볼 수 있다. 이곳에선 색다른 고추장이 준비되어 있다. 사과 과수원을 하는 곳인 만큼 사과 농축액을 이용한 사과고추장과 쥐눈이콩 메줏가루를 비롯해 사과, 매실, 오가피, 쑥가루, 뽕잎가루 등을 넣어 만든 까만 약초고추장을 맛볼 수 있다.주소 충청북도 괴산군 감물면 백양리 1-9

전화 043-833-9117

대표음식 지칭개 약초 오리백숙, 도토리묵잡곡밥, 산야초비빔밥

운영방법 예약제

주변볼거리 화양동계곡, 쌍곡계곡, 우암 송시열 유적, 김시민 장군 충민사, 산막이옛길, 수옥정관광지, 홍범식 고택, 사계절사랑해길


박달산 신선놀음 후 맛보는 지칭개밥상, 얼음골 봄

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,385
파라다이스호텔 부산, 뷔페에서 데판야키를 선보여파라다이스호텔 부산, 뷔페에서 데판야키를 선보여조회: 3889

파라다이스호텔 부산(www.busanparadisehotel.co.kr) 본...
[ 쿠니 | 2013-11-22 ]
[Food&Dining 3.0]이디야커피, 가맹점주와 상생으로 1000호점 돌파[Food&Dining 3.0]이디야커피, 가...조회: 3781

[동아일보]커피전문점 이디야커피 가 업계 처음으로 1000번째 점포를 냈다...
[ 들바람 | 2013-11-20 ]
오크우드호텔, 오크바인(Oak Wein) 와인 뷔페오크우드호텔, 오크바인(Oak Wein) 와인 뷔페조회: 5301

검색하기 href= http://search.daum.net/search?...
[ 후루룩소녀 | 2013-11-20 ]
블랙빈 마늘 새우와 라이스 by 에니푸에라블랙빈 마늘 새우와 라이스 by 에니푸에라조회: 3502
블랙빈 마늘 새우와 라이스 by 에니푸에라원 터치 케이스로 마지막까지 깔끔하게_ 레스토랑을 테이크아웃하다 라는 슬로건부터 심상치 않다. 정말 레스토랑에서 보던 메뉴들을 삼각형...
[ 스위티 | 2013-11-19 ]
케이준 샐러드 by 710피크닉케이준 샐러드 by 710피크닉조회: 3568
케이준 샐러드 by 710피크닉부암동 언덕길 유니크한 분식집_예약해야만 하는 맛집이나 흔한 카페가 아닌, 부암동에 놀러온 사람들이면 누구나 편하고 즐겁게 먹을 수 있는 분식집...
[ 꿈과희망 | 2013-11-19 ]
수제 감자 고로케 by 쿠쿠 이케부쿠로수제 감자 고로케 by 쿠쿠 이케부쿠로조회: 4037
수제 감자 고로케 by 쿠쿠 이케부쿠로통감자가 쏙, 일본식 고로케의 진수_기르던 강아지 이름인 쿠쿠 와 주인이 태어나고 자란 일본 지명인 이케부쿠로 를 합쳐 가게명이 독특...
[ 포레스트 | 2013-11-19 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기