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삶은 깍지콩 |
| 글쓴이: 바이올린 | 날짜: 2014-04-15 |
조회: 6635 |
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=TUAYJQ&num=FR9JdRQ%3D&page=21
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삶은 깍지콩
‘에다마메’라고 불리는 이 안주 <삶은 깍지콩>
한국의 ‘오징어땅콩’처럼, 일본의 가장 대표적이고 간단한 안주다. 사케, 맥주 할 것 없이 모든 술과 즐겨 먹으며, 콩깍지를 잡고 콩만 쏙 빼 먹는다.
깍지콩 250g , ,
물 1컵, 소금 1/2작은술 
- 1. 냄비에 풋콩을 넣고 물을 붓고 소금을 뿌린 뒤 초록색이 진해질 때까지 3~4분 정도 팔팔 끓인다.
- 2. 풋콩을 찬물에 헹궈 물기를 제거한 뒤 접시에 담아 낸다. 소금을 살짝 뿌려도 좋다.
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