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식욕을 촉진하는 포도주
글쓴이:
koendi
| 날짜: 2007-07-27
조회:
234858
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FxFO&page=385
◆식욕을 촉진하는 포도주
포도주를 마시면서 식사를 하면 음식의 맛이 더욱 좋아지며
식욕이 발동해 식사를 많이 할 수 있게 된다.
그런 작용은 포도주에 들어 있는 산과 탄닌이라는 성분 때문이다.
산미가 혀의 미각세포를 깨끗하게 해 맛에 예민하게 되고
위액 분비를 자극하며, 탄닌은 혓바닥의 점액 단백질 계통의
음식찌꺼기 등을 응고시켜서 미각을 뚜럿하게 한다
총 게시글
2,515
개
정월대보름, 부럼으로 무사태평 기원하자
조회:
3496
정월대보름날 조상들은 껍질을 까지 않은 호두·잣·밤 따위를 깨물면서 한 해의 무사태평을 기원했다.
정월대보름날 조상들은 껍질을 ...
[ 애니랜드 | 2009-02-04 ]
보기 좋은 떡이 위험하다, 아황산나트륨
조회:
4822
식품 첨가물의 위해성에 대해 어렴풋이 알고는 있지만 ‘이 정도쯤이야’로 일관하게 된다. 하지만 우리는 생각보다 훨씬 많은 곳에서 1일 허용 기준치 이상의 식품 ...
[ 은빛상자 | 2009-02-03 ]
잘못된 식사습관 및 폭식
조회:
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남들보다 적게 먹는데도 살이 찐다면? 무엇이 문제일까? 아무리 음식을 남들보다 적게 먹더라도 점점 살 찔수도 있다네요. 밥 따위 번개 같이 헤치운다! (빨리 먹는 습관) ...
[ 앨리스 | 2009-02-02 ]
건강 밥상 지수를 올리는 8가지 요리의 법칙
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고가의 유기농 식품과 깨끗하다고 소문난 식재료를 사왔지만 건강에 좋지 않은 조리법을 고수한다면 아무 소용이 없다. 다음의 법칙 8가지만 지키면 가족의 건강 지수는 한 단계 올...
[ 쿠니 | 2009-02-01 ]
아침에 꼭 체크해야 할 영양소
조회:
2866
한 손에는 테이크아웃 커피잔을 들고, 다른 한 손에는 야채 베이글과 플레인 크림 치즈가 들어 있는 페이퍼백을 들고 바쁘게 걸어가는 당신 모습은 완벽한 뉴요커다. 하지만 명심하...
[ 장미 | 2009-01-31 ]
적은 돈으로 생색내기 법칙
조회:
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2009년은 소비도 생존이다. 최소 투입, 최대 효과라는 고전적인 법칙을 고민 또 고민한 다음에 지갑을 열어야 후회하지 않는다. 생존의 최강자인 짠돌이들은 몇 가지 법칙만 알...
[ 크티 | 2009-01-31 ]
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