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식욕을 촉진하는 포도주
글쓴이:
koendi
| 날짜: 2007-07-27
조회:
235151
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FxFO&page=365
◆식욕을 촉진하는 포도주
포도주를 마시면서 식사를 하면 음식의 맛이 더욱 좋아지며
식욕이 발동해 식사를 많이 할 수 있게 된다.
그런 작용은 포도주에 들어 있는 산과 탄닌이라는 성분 때문이다.
산미가 혀의 미각세포를 깨끗하게 해 맛에 예민하게 되고
위액 분비를 자극하며, 탄닌은 혓바닥의 점액 단백질 계통의
음식찌꺼기 등을 응고시켜서 미각을 뚜럿하게 한다
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부침개 맛있게 하는법
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바삭바삭한 반죽 실험 1. 부침가루만 얼음물로 반죽가장 편하고 만만한 방법이지만, 실험한 반죽 중 가장 바삭거렸고 식고 나서도 바삭거림이 남아 있었다. 얼음물을 넣어 반죽하니...
[ 깎꿍토끼 | 2009-06-12 ]
체질에 맞는 과일이 따로 있다!
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사람뿐만 아니라 과일도 저마다 덥고 차가운 성질이 있다.맛있는 과일, 아이의 몸 상태에 따라 건강하게 골라 먹는 법.열이 많은 아이 수박, 참외한겨울에도 시원한 얼음물을 찾는...
[ 청개구리 | 2009-06-11 ]
쉽게 할 수 있는 간편 주말 '단식'
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흔히들 단식은 살을 빼는 가장 빠른 길이라고 생각한다. 그러나 단식은 건강을 위해서 내 몸에 휴식을 주고 잘못된 식습관을 바로잡는 방법이다. 다이어트에 앞서서 단식을 한다면 ...
[ 츠유 | 2009-06-10 ]
향긋한 키스를 부르는 와인
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오는 14일은 연인들을 위한 ‘키스데이’다. 와인수입사 대유와인은 키스데이를 맞아 첫 키스의 추억을 선사해줄 와인을 추천했다. ▲향긋한 딸기향 ‘바롱 필립 피노...
[ 핑크로제 | 2009-06-09 ]
예쁜 과일,그 속에 숨겨진 비밀
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함정 1. 광택 나는 과일의 비밀, 피막제실험 사과(또는 오렌지)를 두 개 준비한 후 한 개의 사과에만 수건을 이용해 피막제를 바른다. 피막제를 바른 사과와 바르지 않은 사과...
[ 루베트 | 2009-06-08 ]
토마토 가공하면 항산화제 UP!
조회:
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토마토 가공하면 라이코펜 더 많이 얻을 수 있어 토마토는 식품 중 라이코펜이 가장 풍부할 뿐만 아니라 다른 필수 항산화제 역시 다량 포함하고 있어 매우 유용한 식품이다.토마토...
[ 가루 | 2009-06-08 ]
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