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요리와 생활정보
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식욕을 촉진하는 포도주 | ||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FxFO&page=348
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 ◆식욕을 촉진하는 포도주 포도주를 마시면서 식사를 하면 음식의 맛이 더욱 좋아지며 식욕이 발동해 식사를 많이 할 수 있게 된다. 그런 작용은 포도주에 들어 있는 산과 탄닌이라는 성분 때문이다. 산미가 혀의 미각세포를 깨끗하게 해 맛에 예민하게 되고 위액 분비를 자극하며, 탄닌은 혓바닥의 점액 단백질 계통의 음식찌꺼기 등을 응고시켜서 미각을 뚜럿하게 한다 |
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| 총 게시글 2,515개 |
 | 입맛없을땐 쌈싸먹자!! | 조회: 3580 |
| 쌈밥 맛은 야채가 좌우한다! 내 입맛에 꼭 맞는 쌈 야채 사각사각 소리까지 맛있다! 신선한 생채쌈상추 ∥ 가장 대표적인 쌈 야채. 씹을수록 혀끝에 약하게 쓴맛이 돈다... | ||
| [ koendi | 2009-10-28 ] | ||
 | 건강한 튀김 만드는 노하우 | 조회: 4102 |
| 튀김은 바삭바삭하고 고소해 맛있기는 하지만 기름이 많아 고칼로리이면서 트랜스지방 때문에 즐겨 먹기 부담스러운 메뉴다. 그러나 평소 즐기지 않았더라도 명절을 맞이해 준비한다면 ... | ||
| [ 달님 | 2009-10-27 ] | ||
 | 건강과 맛을 생각한 흰설탕의 대체식품 | 조회: 3911 |
| 흰 설탕은 달달한 맛이 기분을 좋게 해주지만 이당류로서 열량 이외에 영양성분이 없어 과량 섭취하면 비만을 부를 뿐 백해무익한 첨가물이다. 건강과 요리의 맛을 생각한 흰 설탕의... | ||
| [ 하얀건담 | 2009-10-26 ] | ||
 | 푸드 딜레마 | 조회: 3861 |
| 요즘 우리는 끼니마다 어떤 음식이 더 맛있고 건강에 좋은지, 어떤 조리법이 몸에 더 이로운지를 놓고 갈등한다. 사소하지만 난감한 고민들에 도움이 될 명쾌한 어드바이스. ... | ||
| [ 햇살 | 2009-10-25 ] | ||
 | 싱싱한 배추 고르는법 | 조회: 4381 |
| 고랭지 배추는 여름에서 가을까지 강원도 지역의 고지대에서 재배하는 배추를 말하는데 금방 숨이 죽는 다른 배추와 달리 아삭하고 신선한 맛이 특징이에요.▶ 고랭지 배추는...... | ||
| [ 하얀세상 | 2009-10-22 ] | ||
 | 한식전통문화 즐기는 방법 | 조회: 3321 |
| 우리의 생활 환경은 점점 편리하게 바뀌고 있다. 그래서 과거의 문화나 라이프스타일은 불편하다고 느껴버린다. 시간 낭비 같고 지루하고 힘들고. 하지만 편리함을 추구하느라 우리가... | ||
| [ 벤자민 | 2009-10-21 ] | ||
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