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요리와 생활정보
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식욕을 촉진하는 포도주 | ||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FxFO&page=318
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 ◆식욕을 촉진하는 포도주 포도주를 마시면서 식사를 하면 음식의 맛이 더욱 좋아지며 식욕이 발동해 식사를 많이 할 수 있게 된다. 그런 작용은 포도주에 들어 있는 산과 탄닌이라는 성분 때문이다. 산미가 혀의 미각세포를 깨끗하게 해 맛에 예민하게 되고 위액 분비를 자극하며, 탄닌은 혓바닥의 점액 단백질 계통의 음식찌꺼기 등을 응고시켜서 미각을 뚜럿하게 한다 |
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| 총 게시글 2,515개 |
 | 소박한 자연의 멋, 나무 그릇 | 조회: 7963 |
| 1 와인잔작은 사이즈의 캐주얼 와인잔. 와인이 스며들지 않도록 물푸레나무에 옷칠로 마감했다. 높이 15cm, 개당 6만원·이바돔2 대형 접시 수입 원목으... | ||
| [ 아이리스 | 2010-06-01 ] | ||
 | 황금빛 건강밥상~ 우렁청국장 밥상 | 조회: 5363 |
| tip 직접 집에서 만든 청국장이 아니라 재래시장에서 마트에서 구입하실때는 염분이 적은 생청국장이나 수제품을 골라 구입하시는것이 좋답니다. 청국장은 집집마다 시판되는 ... | ||
| [ 햇살 | 2010-05-31 ] | ||
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| 사람은 태어날 때부터 몸속에 일정량의 효소를 갖고 있는데 잘못된 식습관이나 노화에 따라 효소가 점점 고갈된다. 문제는 효소가 고갈되면 아무리 몸에 좋은 음식을 먹어도 영양소를... | ||
| [ 어린늑대 | 2010-05-28 ] | ||
 | 재료를 신선하게 '냉동' 보관하는 방법 | 조회: 4973 |
| 식재료의 맛을 유지시켜 주는 냉동을 위해서는 우선 재료에 맞는 보관 방법을 선택하는 것이 중요하다. technic 1 식재료가 신선할 때 곧바로 냉... | ||
| [ 햇님 | 2010-05-27 ] | ||
 | 우리 집 냉장고, 신선하게 알뜰하게 활용하고 ... | 조회: 4408 |
| 냉동실은 칸칸이 구조가 다르고 각 부분마다 기능도 제각각이기때문에 제대로 알고 잘 활용하면 보다 효율적으로 재료를 관리할 수 있다. 선반 냉동실 선... | ||
| [ 이슬 | 2010-05-26 ] | ||
 | 잘 바꾼 주방 소형 가전 하나 | 조회: 5531 |
| 이제 주방은 단순히 밥을 하고 설거지를 하는 노동의 공간이 아니라 첨단 기술과 디자인이 집약된 하나의 문화 공간이다. 2010년형 시스템키친을 완성해주는 주방 소형 가전을 소... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2010-05-25 ] | ||
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