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요리와 생활정보
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식욕을 촉진하는 포도주 | ||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FxFO&page=210
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 ◆식욕을 촉진하는 포도주 포도주를 마시면서 식사를 하면 음식의 맛이 더욱 좋아지며 식욕이 발동해 식사를 많이 할 수 있게 된다. 그런 작용은 포도주에 들어 있는 산과 탄닌이라는 성분 때문이다. 산미가 혀의 미각세포를 깨끗하게 해 맛에 예민하게 되고 위액 분비를 자극하며, 탄닌은 혓바닥의 점액 단백질 계통의 음식찌꺼기 등을 응고시켜서 미각을 뚜럿하게 한다 |
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| 총 게시글 2,515개 |
 | 중화요리 맛있게 하는 비결 | 조회: 1033 |
| 우리나라 외식 메뉴 1순위는 누가 뭐래도 중화요리다. 하지만 조미료와 기름에 범벅이 된 요리를 먹을 때마다 걱정이 앞서는 것도 사실. 집에서도 건강에 좋고 중국집에서 먹는 것... | ||
| [ 미레아 | 2011-06-28 ] | ||
 | 오후에 과일차 | 조회: 1008 |
| 향긋한 딸기부터 아삭한 사과, 상큼한 오렌지까지. 과일은 그대로 먹어도 좋지만 차로 즐기면 그 향과 맛을 오래 느낄 수 있다. 오후에 마시는 과일차는 비타민 c와 포도당, ... | ||
| [ 시엘 | 2011-06-28 ] | ||
 | 흐물흐물 반숙 오므라이스 만들기 | 조회: 1138 |
| 반숙 오므라이스는 달걀을 매끈하게 부쳐 만드는 원조 오므라이스보다 보들보들하고 촉촉한 식감을 자랑한다. 일본에서는 몇 년 전부터 반숙으로 익혀 만든 오므라이스가 인기인데, 얼... | ||
| [ koendi | 2011-06-28 ] | ||
 | 반찬 대신, 맛 쌈장 | 조회: 1000 |
| 쌈 채소 풍성한 5월, 다이어트와 건강을 위해 쌈밥만한 게 또 있을까. 씹히는 맛 제대로 느낄 수 있어 다른 반찬 필요 없는 맛 쌈장 레시피. 1 볶은쇠고기고추장 재... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2011-06-28 ] | ||
 | 후덕한 맛집 따라 광장시장을 거닐다 | 조회: 1949 |
| 나는 재래시장을 찾는다. 지글거리는 기름 냄새, 김이 모락모락 나는 연기 사이로 “이리 와서 맛 한 번 보라”는 후덕한 주인 아줌마들 때문에. 나는 재래시장을 거닌다.... | ||
| [ 슬픈세월 | 2011-06-26 ] | ||
 | 과일 전용 똑똑한 아이디어 도구 SMART T... | 조회: 1302 |
| 과일 전용 슬라이서는 식도를 사용하지 않고도 한 번에 과일을 썰거나 껍질을 깎을 수 있다. 일정한 크기의 원하는 모양으로 과일을 자를 수 있어 편리하며 톡톡 튀는 아이디어에 ... | ||
| [ 스마일 | 2011-06-26 ] | ||
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