|
|
전자레인지와 식초로 세균 '싹~' |
글쓴이: 슬픈이별 | 날짜: 2007-08-28 |
조회: 196435 |
|
|
|
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=Fx5H&page=54
|
◇전자레인지와 식초로 세균 '싹~'
식중독의 원인이 되는 세균 번식을 막기 위해서는 살균 소독과 습기 제거가 무엇보다 중요하다.
칼과 도마, 행주, 수세미 등 자주 쓰는 주방 도구는 수시로 팔팔 끓는 물에 삶아준다. 삶을 때 식초를 몇 방울 떨어뜨리면 살균 효과가 배가 된다.
삶는 것이 번거롭다면 간편하게 전자레인지를 사용해보자. 행주를 레몬과 함께 8분 정도 돌려주면 락스에 30분 이상 담궈놓은 효과가 있다는 것이 이혜정씨의 귀띔이다.
설겆이 후 싱크대에 남아있는 물기는 헤어 드라이어로 말려 세균이 번식할 수 있는 환경을 원천봉쇄한다. |
| | | 토마토 새우스튜 | 조회: 2139 | | 토마토 새우스튜재료대하 12마리, 토마토 2개, 양파·청피망 1개씩, 마늘 5톨, 토마토페이스트 6큰술, 닭 육수 4컵, 올리브유·파르메산 치즈가루 2큰술씩, 소금·후춧... | | [ 아픈마음 | 2013-12-09 ] | | | | | 새우 칠리깐풍기 | 조회: 1825 | | 새우 칠리깐풍기재료대하 24마리, 양파·청피망·홍피망·달걀 1개씩, 당근 1/2개, 마늘 4톨, 그린 칠리 6개, 튀김가루 1컵, 고추기름 4큰술, 물·식용유 적당량,... | | [ 헤루에 | 2013-12-09 ] | | | | | 스킬릿 쉬림프 라이스 | 조회: 1936 | | 스킬릿 쉬림프 라이스재료대하 12마리, 마늘 4톨, 껍질콩·샬롯 8개씩, 아스파라거스 6대, 올리브유 2큰술, 재스민 라이스 2컵, 닭 육수 3컵, 화이트와인 1컵, 소금... | | [ 편지 | 2013-12-09 ] | | | | | 데리야키소스 통새우구이 | 조회: 1938 | | 데리야키소스 통새우구이재료대하 12마리, 라임 1개, 데리야키소스(간장·청주 2큰술씩, 설탕·올리고당 1큰술씩)만들기1 대하는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤 꼬치에 꽂는다.2... | | [ 아델리 | 2013-12-09 ] | | | | | 시트러스 칠리 처트니 | 조회: 1804 | | 시트러스 칠리 처트니오렌지 2개, 레몬 1개, 다진 양파 1/2개분, 시판 칠리소스 1/2컵, 꿀 2큰술, 화이트 와인 비네거(또는 현미식초) · 물 · 건포도 1/4컵씩... | | [ 레이첼 | 2013-12-09 ] | | | | | 시트러스 오일 | 조회: 2025 | | 시트러스 오일블러드 오렌지 3개, 엑스트라 버진 올리브유 3큰술1 블러드 오렌지는 껍질을 벗기고 즙을 짠다.2 오렌지즙과 엑스트라 버진 올리브유를 유리병에 넣고 냉장 보관한다... | | [ 가루 | 2013-12-09 ] | | | |
|
|