테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 433786  
정현정 조애니스트에게...조회 355163  
[전국] 무한리필 맛...조회 354409  
과일효소 만들기조회 305231  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 240277  
식욕을 촉진하는 포도주조회 234903  
한식요리 연구가 이종...조회 229433  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 196816  
전자레인지와 식초로 ...조회 196240  
실생활에 도움되는 상식조회 192787  

이전글 다음글 목록 

타코와사비

글쓴이: 사랑  |  날짜: 2014-04-15 조회: 4267
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FR9Jdhc%3D&page=15   복사



타코와사비
타코와사비

문어와 와사비의 환상적인 궁합 <타코와사비>

문어를 사랑하는 일본인들은 잘게 썬 생물 문어를 간장, 고추냉이(와사비), 참기름 섞은 소스에 버무려 사케와 즐긴다. 집에서는 문어를 살짝 데쳐 내거나 오징어, 낙지로 대체하는 게 좋다.

  • 난이도
  • 열량 175kcal
  • 가격대 3만원 이하
  • 조리시간30분


타코와사비

문어 200g ,
양파 1/2개, 무순 10g, 쪽파 4뿌리, 대파(흰 부분) 1대, 소금 1/2작은술, 고추냉이소스[고추냉이(튜브형) 2큰술, 문어 데친 물 1/2컵, 올리브유 1큰술]



타코와사비
  • 1. 문어는 소금물로 잘 씻어 2mm 두께로 얇게 썬 다음 끓는 물에 살짝 데쳐낸다. 고추냉이소스는 잘 갠 다음 1큰술만 데친 문어에 넣어 버무린다. 나머지 소스는 차게 냉장 보관한다.
  • 2. 양파와 대파는 얇게 채 썰어 얼음물에 담가 매운맛을 빼고, 쪽파는 송송 썰고 무순은 깨끗이 씻어 준비한다.
  • 3. 그릇에 얇게 채 썬 양파를 깔고 ①의 타코와사비를 담은 후 무순, 쪽파, 흰 대파를 올려 낸다. 나머지 소스도 따로 낸다.



    기획 조민정 | 레몬트리

    <저작권자(c) M&B, 출처: 레몬트리 >
    * 조인스닷컴 & 팟찌의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다.

     

    이전글 다음글 목록 

    총 게시글 2,515
    잔멸치 달걀 완자주먹밥잔멸치 달걀 완자주먹밥조회: 4046
    잔멸치 달걀 완자주먹밥재료밥 1공기, 잔멸치 50g, 밀가루 1/2컵, 달걀 2개, 참기름·식용유 적당량, 소금 약간, 멸치조림 양념(맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 간장·다...
    [ 편지 | 2014-04-21 ]
    상큼한 유자, 마요네즈로 만들어 즐겨요상큼한 유자, 마요네즈로 만들어 즐겨요조회: 4013
    겨울철이 되면 따뜻한 차를 많이 마시게 되는데 그 중에서도 커피 다음으로 많이 찾는 것이 바로 유자차다.유자는 비타민 c가 풍부해 감기와 피부미용에 좋고, 유기산이 풍부해 노...
    [ 스리틸걸스 | 2014-04-20 ]
    맛있는 보약맛있는 보약조회: 3778
    땅속의 영양을 듬뿍 담은 뿌리채소가 몸에 좋다는 것은 익히 알고 있지만 잘 먹지 않는 이들이 많다. 이런 분들을 위해 준비했다. 뿌리채소를 보다 색다르고 맛있게 먹는 레시피....
    [ 눈꽃 | 2014-04-20 ]
    바리스타 제안! 이색 홈 카페 레시피바리스타 제안! 이색 홈 카페 레시피조회: 4315
    커피는 즐거운 공간 속에서 가장 맛있다카페 ‘세컨드 오피스’가 위치한 서울 강남구 논현로는 소규모 사무실이 밀집돼 있는 지역이다. 이 지역에서 직원들이 다 같이 모여 ...
    [ 어린늑대 | 2014-04-19 ]
    요리 전문가가 고른 책 한 권요리 전문가가 고른 책 한 권조회: 5462
    좋은 요리책 하나만 있으면 요리 실력이 일취월장하는 것은 시간문제다. 요리를 제대로 배우고 싶은 당신을 위해 요리 전문가가 알짜배기 요리책을 추천했다. 요리 초보를 위한 필...
    [ 블루베리 | 2014-04-18 ]
    들깨덮밥들깨덮밥조회: 4085
    들깨덮밥 입 안 가득 고소한 들깨덮밥 “닭고기를 넣어 씹는 맛이 좋아요. 마트에서 닭다리만 파는 팩을 구입해 살은 발라내고 뼈만 따로 모아 끓인 닭뼈 육수로 밥을 합니...
    [ 크리스탈 | 2014-04-15 ]

    검색

     돼지고기 김치찌게
     달콤한 고구마크로켓
     스트레스풀리는 화끈매운낙지
     길거리 토스트 만들기
     자취생이 좋아하는 저...
     싱글인 여동생을 위해...
     선물용 약식케익
     바삭바삭 맛있는 고구...
     웰빙 새싹두부샐러드
     고마운 밑반찬 어묵볶음.
    무료문자
    ★담배 피우는 사람에게 ...
    피부에 좋은 음식
    눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
    사골 끓이는 법
    생생한 색깔의 과일도시락 만들기
    직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
    맥주에 대한 지식
    전문가에게 배운 수육 맛있게...
    하루동안 열지 않기