테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 434265  
정현정 조애니스트에게...조회 355485  
[전국] 무한리필 맛...조회 354801  
과일효소 만들기조회 305544  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 240529  
식욕을 촉진하는 포도주조회 235172  
한식요리 연구가 이종...조회 229730  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 197057  
전자레인지와 식초로 ...조회 196494  
실생활에 도움되는 상식조회 193054  

이전글 다음글 목록 

센스 있는 살림 노하우

글쓴이: 미야  |  날짜: 2008-06-09 조회: 61442
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=ExtM&page=383   복사
눅눅해진 과자를 맛있게 먹으려면

자녀들이 먹다가 남긴 과자는 조금만 놔두면 습기가 차서 눅눅해진다.
이렇게 된 과자는 버리기 아까워 대개 주부들의 몫이 되고는 하는데,
과자를 전자 레인지에 넣고 15초 정도 가열하면 다시 바삭바삭해져서 먹기 좋게 된다.
김이나 소금도 눅눅해졌을 경우, 접시에 담아 랩을 씌우지 말고 전자 레인지에 1∼2분 정도
넣고 가열하면 다시 고슬고슬해진다. (렌지마다 차이가 조금 있 다는것.... 다들 아시죠??)



레몬즙을 조금만 이용하려면

가정에서 생선이나 굴 요리에 많이 사용하는 레몬즙은 소량만 필요한 경우가 많아,
통째로 잘라서 짜내면 낭비가 심하다. 몇 방울의 즙만 필요할 경우에는 빨대를 이용한다.
빨대 끝을 비스듬히 잘라 뾰족하게 만든 후, 레몬에 박고 꽉 쥐어짜면 빨대를 통해 레몬즙이
방울방울 떨어져 나온다. 사용 후에는 빨대째 랩으로 싸서 냉장고에 보관한다.



볶음요리의 기름 튀는것 막으려면

가정에서 야채와 고기를 프라이팬에 볶을 때 불이 너무 세면 기름이 여기저기 튀어 옷과
주방이 엉망이 돼 버리고, 살갗에 닿으면 화상을 입을 위험마저 있다.
볶음 요리를 튀길 때는 먼저 소금을 프라이팬에 한 줌 정도 넣은 뒤에 야채와 고기를 넣는다.
그러면 기름이 튀는 것을 막을 수 있어 안심하고 요리를 할 수 있다



더러워진 은도금 수저 세척 요령

은도금한 수저와 포크 등이 더러워졌을 때,
자칫 손질을 잘못하면 도금이 벗겨질 우려가 있으므로 주의해야 한다.
이럴 때는 우유에 1시간 정도 담갔다가 꺼내 마른 헝겊으로 닦으면,
도금도 유지할 수 있을 뿐더러 깨끗하게 닦인다. 빛깔이 흐려질 때마다
이렇게 손질을 하면 항상 반짝거리는 상태로 사용할 수 있다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
화학적 칼로리 줄이는 6가지 방법화학적 칼로리 줄이는 6가지 방법조회: 3865

우리가 평소에 계산하는 ‘음식 칼로리’는 극단적으로 줄여봤자 추위, 강박, 체력 저하 등을 초래할 뿐 다이어트 효과 면에서는 말짱 헛일. 그래서 유해 화학 물질...

[ 쌈장소녀 | 2009-02-16 ]
소화를 촉진시키는 식품소화를 촉진시키는 식품조회: 3144
 음식이 보약이다. 건강 유지의 최고 비법은 몸에 좋은 먹을거리를 잘 섭취하는 것이다. 신체에 딱 맞는 36.5℃의 음식을 먹으면, 39.5℃의 열정으로 살 수 있...
[ 루시엘 | 2009-02-15 ]
베테랑 엄마도 깜박 속는 정크 푸드베테랑 엄마도 깜박 속는 정크 푸드조회: 3090
자, 여기서 퀴즈 하나. 시리얼, 비타민제, 오렌지 주스, 치즈의 공통점은? ‘아이를 위한 영양 간식’이라고 답했다면 당신의 생각은 틀렸다. 정답은 ‘베테랑 엄마도...
[ 후루룩소녀 | 2009-02-14 ]
채소 소믈리에 김은경의 채소 집중 해부 Best Vegetables 8채소 소믈리에 김은경의 채소 집중 해부 Bes...조회: 3247
건강에 좋다고 알려진 채소. 늘 먹는 식재료라 어떤 성분이 함유돼 있고, 어떻게 조리하는 것이 영양 손실이 적은지 또 어떤 것을 골라야 하는지 모르고 지나칠 때가 많다. 제대...
[ 헤르시 | 2009-02-13 ]
연인을 위한 로맨틱 테이블 꾸미기연인을 위한 로맨틱 테이블 꾸미기조회: 3384
둘만의 오붓한 시간을 보낼 수 있는 날, 밸런타인데이. 플로리스트 곽재경이 꽃 한 송이 한 송이를 정성껏 더해 사랑을 부르는 로맨틱 테이블을 꾸몄다. 꽃향기 가득한 테이블에 ...
[ 개나리 | 2009-02-12 ]
전국 명품 브랜드 한우 비교해 보니전국 명품 브랜드 한우 비교해 보니조회: 3980

미국산 쇠고기 판매가 재개된 가운데 한우 판매량이 증가하고 있다. 그중에서도 친환경 무항생제 인증과 생산이력추적제 등 고품질을 내세운 명품 브랜드 한우가 단연 인기다....

[ 솜사탕 | 2009-02-11 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기