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요리와 생활정보
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꽁치튀김 케첩버무리 | ||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EB1Mcxs%3D&page=98
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| 꽁치튀김 케첩버무리 시장에서 냉동 꽁치 4마리에 1천원
재_료 냉동 꽁치 2마리, 녹말가루·토마토케첩 2큰술씩, 청주·송송 썬 실파 1큰술씩, 물엿 1작은술, 다진 마늘 ½작은술, 통깨 ¼작은술, 튀김기름·소금·후춧가루 약간씩 만_들_기 1_ 냉동 꽁치는 실온에서 해동해 머리와 꼬리를 잘라내고 비늘을 긁어낸 다음 배 쪽을 약간 따서 내장을 말끔하게 꺼내고 옅은 소금물에 씻어 물기를 닦는다. 2_ 손질한 꽁치는 2.5cm 길이로 토막내 소금, 후춧가루, 청주를 뿌리고 20분 정도 밑간한다. 3_ 밑간한 꽁치에 녹말가루를 뿌려 170℃의 튀김기름에 노릇하게 튀긴다. 4_ 냄비에 토마토케첩과 물엿, 마늘을 넣어 약한 불에서 끓이다 ③의 튀긴 꽁치를 넣고 버무려 접시에 담은 뒤 다진 실파와 통깨를 뿌려 낸다.
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| 총 게시글 2,515개 |
 | 치즈주먹밥 | 조회: 1726 |
| 치즈주먹밥 고소한 한우 치즈 주먹밥 아이들 아침이나 영양간식으로도 좋은 한우 치즈 주먹밥. 귀여운 캐릭터 모양으로 만들면 아이가 더욱 즐거워한다. 난이도 하 열량 ... | ||
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 | 멸치 주먹밥 | 조회: 1536 |
| 멸치 주먹밥 영양듬뿍 죽방멸치 주먹밥 멸치를 넣어 영양이 풍부한 주먹밥. 어린이 간식이나 간편한 아침으로 좋다. 난이도 하 열량 190kcal 가격대 5000원... | ||
| [ 스위티 | 2013-03-22 ] | ||
 | 오코노미야키 | 조회: 9680 |
| 일본과 한국의 대표적인 전요리로 서민음식의 대명사인 오코노미야키와 빈대떡.철판에서 지글거리며 먹음직스러운 둥그런 모양에, 혼자보다는 여럿이 함께해야 더 맛있는 음식이다. 닮은... | ||
| [ 클로버 | 2013-03-22 ] | ||
 | 저나트륨 소스 활용 | 조회: 8185 |
| 저나트륨 소스 활용새싹비빔밥“고추장은 두 숟가락만으로 하루 나트륨 권장량을 채울 만큼 나트륨이 많이 들어 있는 조미료예요. 조리 시 적게 넣는 것이 가... | ||
| [ 니브 | 2013-03-06 ] | ||
 | 조림보다 재료의 염분을 살리는 찜 요리 | 조회: 5142 |
| 조림보다 재료의 염분을 살리는 찜 요리채소찜“단호박, 감자, 연근, 마 등의 채소는 재료 고유의 소금기를 살릴 수 있는 찜 요리를 해야 조리할 때 추가로 소금을 넣지 않아... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2013-03-06 ] | ||
 | 만들기 쉽고 의외로 맛있는 홈메이드 토마토케첩 | 조회: 3737 |
| 아이들은 왜 그리 케첩을 좋아하는지. 뭐든 케첩을 찍어 맛나게 먹는다. 그러니 아이 반찬을 만들다 보면 케첩 한 스푼의 유혹에 빠질 때가 많지만 각종 첨가물 때문에 선뜻 시판... | ||
| [ 큐트천사 | 2013-03-06 ] | ||
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