|
|
연말모임에 어울리는 화이트와인 안주 |
| 글쓴이: 니브 | 날짜: 2008-11-13 |
조회: 24669 |
|
|
|
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=GR9N&page=255
|
|
● 백포도주를 준비한다면 금상첨화 : 파티 참석자들이 평소에 와인을 그리 즐기지 않는 ‘초보자’들이라면 백포도주로 흥을 돋울 수 있다. 백포도주는 맛이 상큼하고 달아 입맛을 돋운다.여성 참석자가 많다면 화이트와인은 필수.
● 참석자에 따라 수량을 준비하라 : 파티의 주인공인 술이 부족해지면 흥이 깨진다. 보통 와인 1병(750㎖)은 7~8잔이 나오므로 파티 참석 인원과 주량을 파악하면 적절한 수량을 짐작할 수 있다.
|
|
|
|
아티누스 갤러리 1층에 위치한 까페 리브로. 이곳의 치즈 케이크는 달콤하면서도 끝맛이
깔끔해서 상큼한 화이트 와인과 잘 어울린다.
홍대 앞 퀸즈헤드의 단호박 샐러드. 아삭한 야채 샐러드와 올리브 오일에 구운 단호박이
함께 곁들여 나온다.
W.호텔의 우바에서 발견한 니블 메뉴. 한 입에 쏙 들어가는 미니 카나페 종류로 허브와
케이퍼가 들어간 홍합 요리.
|
생모차렐라 치즈를 먹기 좋은 두께로 얇게 썰고 토마토와 바질을 켜켜이 놓는다.
소금과 후추, 올리브 오일을 뿌리면 이탈리아 레스토랑의 모차렐라 토마토 샐러드 완성. |
|
|
|
|
|
크래커 위에 색깔이 다른 슬라이스 치즈를 잘라 올리고 통조림 체리나
방울토마토를 올려 만든 치즈 카나페. 슬라이스 치즈는 냉장고에서 꺼내
바로 잘라야 깔끔하게 커팅할 수 있다. |
|
크림 치즈는 달지 않은 무설탕 크래커나 무염 크래커에 발라 먹는다.
모양이나 크기가 다른 두 가지
이 상의 크래커를 준비하면 더욱 멋스럽다. |
|
|
|
|
|
부드러운 맛의 브리 치즈는 과일과 잘 어울린다. 씨가 없는 청포도나 알이
큰 거봉과 함께 접시에 담아내면 간단한 와인 안주로 손색없다.
|
| |
| |  | 감자햄 크로켓 | 조회: 5058 | | | 감자햄 크로켓재료 감자 2개, 햄 70g, 당근 1/3개, 양파 1½개, 마요네즈 2큰술, 소금 1작은술, 설탕·후춧가루 1/2작은술, 밀가루 1/2컵, 달걀 1개, 빵가... | | | [ 달님 | 2007-10-23 ] | | | |  | 손님 접대용으로 좋은 건포도 경단 | 조회: 5058 | | | 고구마 건포도경단 ■ 준비할 재료고구마 400g, 소금 약간, 마요네즈 2큰술, 카스텔라 80g, 건포도 ½컵 ■ 만드는 법1 고구마는 껍질을 벗기고... | | | [ 츠키나 | 2007-10-20 ] | | | |  | 손수 만드는 약식 | 조회: 5058 | | | 준비재료찹쌀 500g, 밤 10개, 대추 15개, 잣 2큰술 양념 흑설탕 ¹⅔컵, 간장 ⅔컵, 계피가루 1작은술, 소금 조금, 참기름 3큰술 찹쌀은 깨... | | | [ 안나 | 2007-10-19 ] | | | |  | 시원한 여름 냉음료 | 조회: 5060 | | | ● 팥 현미 밀크 ● 재료 ∥ 팥가루·현미가루·꿀 2큰술씩, 우유 1컵 ● 이렇게 만드세요 ● ① 믹서에 팥가루, 현미가루, 꿀, 우유를 넣어 곱게... | | | [ 스위티 | 2007-10-14 ] | | | |  | 수박자몽얼음주스와 찹쌀경단 | 조회: 5055 | | | 수박자몽얼음주스와 찹쌀경단 ■ 준비할 재료 수박 과육 400g, 자몽 1개, 조각얼음 1컵, 설탕 2큰술, 찹쌀가루 2컵, 뜨거운 물 2큰술, 유자설탕가루(유자가... | | | [ 말괄랑이 | 2007-10-12 ] | | | |  | 멜론주스와 레몬쿠키 | 조회: 5055 | | | 멜론주스와 레몬쿠키 ■ 준비할 재료 멜론 ½개, 애플민트 3줄기, 얼음 약간, 시럽 약간, 버터 100g, 슈거파우더 40g, 달걀노른자 1개, 밀가루(박력분)... | | | [ 시계바늘 | 2007-10-11 ] | | | |
|
|
깔끔한 디저트 만들기
251 252 253 254 255 256 257 
