![허브케잌](http://cfile61.uf.daum.net/image/150C3F0C4A4D786557DCE2)
3월말부터 기르기시작한 허브들이 이번에는 아주 건강하게 잘 자라주고있습니다
한달지날 무렵부터 바질과 로즈마리 민트류들을 종종 수확해서 요리에
이용해주고있다지요
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몇년간 화초를 키우기만하면 죽여서 스스로를 저주받은손으로 불렀는데
이제 그 이름에서 벗어나게된듯하와요
![허브케잌](http://blogimgs.naver.com/nblog/mylog/post/emoticon/5_13.gif)
한참 잘자란 허브를 수확하는 기쁨으로 향긋한 허브케익을 만들어봤음다
달콤하고 향긋한 허브케익 만드는법 함께 보시와요~~
허 브 케 익
버터60g, 설탕30g, 소금약간, 달걀1개, 우유80g,
박력분 160g, 베이킹파우더1작은술, 로즈마리와 타임약간씩
![허브케잌](http://cfile61.uf.daum.net/image/160C3F0C4A4D7865580A37)
먼저 직접 길렀던 로즈마리와 타임을 따서 잘게 잘라주시구요
![허브케잌](http://cfile65.uf.daum.net/image/170C3F0C4A4D7865594DBD)
볼에 말랑말랑한 상태의 버터를 넣고 핸드믹서로 가볍게 풀어준후
설탕을 넣고 고루 섞어줍니다
![허브케잌](http://cfile162.uf.daum.net/image/150C3F0C4A4D78655AD164)
달걀을 풀어서 조금씩 흘려넣고 고루 섞은후...
![허브케잌](http://cfile65.uf.daum.net/image/160C3F0C4A4D78655B54CB)
우유1/2분량을 넣고 고루섞은후....
![허브케잌](http://cfile61.uf.daum.net/image/170C3F0C4A4D78655C5987)
체친박력분과 베이킹파우더를 1/2분량을 넣고 주걱으로 가볍게섞고...
나머지 우유넣고 섞은후 나머지 가루류를넣어 고루 섞어줍니다
간단히말하면...
우유1/2분량 --->가루류1/2분량 --->나머지 우유 ---> 나머지 가루류
이렇게 번갈아 우유와 가루류를 넣고 섞어주시면되요
![허브케잌](http://cfile64.uf.daum.net/image/190C3F0C4A4D78665D19BA)
잘게 잘라둔 허브를 반죽에넣고 고루 섞어주세요
이때 반죽 맨위에 살짝 얹어줄 허브를 조금 남겨두시구요
![허브케잌](http://cfile64.uf.daum.net/image/200C3F0C4A4D78665E72B1)
미니르크루제 냄비에 반죽을 80%정도 담고
위에 남겨두었던 허브를 살짜기 뿌려주세요
르쿠르제 스톤웨어 미니냄비 용량은 200ml구요
위에 분량대로 만드시면 미니냄비 2개분량이나옵니다
**르크루제 스톤웨어에 반죽을 붓기전에 녹인버터나 오일을 고루 발라주세요**
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오븐은 175도로 예열...
제가쓰는 광파오븐은 평소쓰던 전기오븐에비해 좀 강한듯해서
175도로 설정했는데요 일반 전기오븐 사용하신다면
180도정도로 높여서 이용하시는게 좋으실꺼예요
![허브케잌](http://cfile65.uf.daum.net/image/200C3F0C4A4D7866601D30)
예열된 오븐에 반죽을 담은 르크루제 스톤웨어 미니냄비를 넣어주세요
175도(일반 전기오븐은 180도)에서 15-20분간 구워주세요
꼬지로 찔러봐서 반죽이 묻어나오지않을정도로 구워주시면됩니다
![허브케잌](http://cfile164.uf.daum.net/image/110C3F0C4A4D7866612ABC)
![허브케잌](http://cfile161.uf.daum.net/image/120C3F0C4A4D786662EA27)
![허브케잌](http://cfile164.uf.daum.net/image/140C3F0C4A4D7867635EA0)
미니냄비위로 뽈록하니 구워지 허브케익 사랑스럽죠???
![허브케잌](http://blogimgs.naver.com/nblog/mylog/post/emoticon/5_01.gif)
![허브케잌](http://cfile162.uf.daum.net/image/150C3F0C4A4D786764EE96)
![허브케잌](http://cfile65.uf.daum.net/image/160C3F0C4A4D78676503AD)
시원하면서도 사랑스러운 느낌을 주는
노랑과 키위색 르쿠르제 미니냄비에 담긴 허브케익들
![허브케잌](http://blogimgs.naver.com/nblog/mylog/post/emoticon/1_05.gif)
달콤하고 향긋한 허브케익을 냄비채 건낸다면 그 느낌이 사뭇다르겠죠???
이제 케익은 냄비로 선물하세용
![허브케잌](http://blogimgs.naver.com/nblog/mylog/post/emoticon/5_25.gif) |