|
|
가지 쥬키니샐러드 |
| 글쓴이: 츠키나 | 날짜: 2014-05-19 |
조회: 1 |
|
|
|
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRFOeRY%3D&page=4
|
가지 쥬키니샐러드
재료
가지 2개, 쥬키니 1개, 올리브유 2/3컵, 다진 마늘 1큰술, 발사믹 식초 3큰술, 파르메산치즈·민트 잎 적당량, 소금·후춧가루·파슬리가루 약간씩
만들기
1 가지와 쥬키니는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼어내고 2등분한 뒤 다시 세로로 6~8등분한다. 소금을 뿌려 잠시 절였다가 물기가 배어나오면 종이타월로 감싸 물기를 없앤다. 2 그릴 팬에 올리브유 3큰술을 두르고 가지, 호박을 올려 튀기듯 앞뒤로 구운 뒤 다진 마늘, 소금, 후춧가루로 간한다. 3 접시에 가지와 호박을 가지런히 담고 파르메산치즈를 갈아 올린다. 먹기 직전 남은 올리브유와 발사믹 식초를 뿌리고 파슬리가루와 민트 잎으로 장식한다.
■요리 & 스타일링 / 신동주(F.I.M.Studio, 02-394-4330) ■진행 / 정지연 기자 ■사진 / 원상희
[레이디경향] |
| |  | 구운 채소와 쿠스쿠스를 곁들인 연근피클샐러드 | 조회: 1 | | | ◆구운 채소와 쿠스쿠스를 곁들인 연근피클샐러드보들보들 담백한 씨앗 모양의 파스타인 쿠스쿠스와 단맛을 머금은 구운 채소, 아사삭 씹히는 연근피클이 한데 어우러진 맛이 일품인... | | | [ 네스다 | 2014-05-23 ] | | | |  | 호두사과샐러드 | 조회: 1 | | | 시과호두샐러드로 섬유소와 비타민을 보충할 수 있다. ⓒ식품의약품안전처 - 재료사과 60g, 샐러리 5g, 마요네즈 4g, 레몬주스 1g, 호두 5g, 건포도 4g, ... | | | [ 슬픈세월 | 2014-05-23 ] | | | |  | 식혜 팥빙수 | 조회: 1 | | | 식혜 팥빙수는 식혜와 조리된 팥을 함께 얼려 더운 여름을 위한 시원한 한식 간식이다. ⓒ식품의약품안전처 - 재료팥 10g, 찹쌀가루 15g, 쑥가루 5g, 물 10... | | | [ 루베트 | 2014-05-23 ] | | | |  | 홍시 쉐이크 | 조회: 1 | | | 홍시쉐이크는 냉동 홍시에 오미자를 곁들여 오미자의 다양한 맛과 향이 홍시의 단맛과 어울러지는 음료다. ⓒ식품의약품안전처 - 재료냉동홍시 70g, 오미자 5g, 물 3... | | | [ 스텔라걸스 | 2014-05-23 ] | | | |  | 복숭아 화채 | 조회: 1 | | | 복숭아화채는 오미자 국물에 천도복숭아를 넣어 색이 아름다운 화채다. ⓒ식품의약품안전처 - 재료오미자 5g, 천도복숭아 30g, 배 10g, 설탕 10g, 물 45g,... | | | [ 이뽄여우 | 2014-05-23 ] | | | |  | 단호박 코코넛수프 | 조회: 3 | | | 단호박 코코넛수프 재료 단호박 200g, 레몬주스·마른 새우 1/2큰술씩, 중하 4마리, 양파·홍고추 1/2개씩, 새우젓·설탕·후춧가루 1/4작은술, 물 1/2컵, 코... | | | [ 크티 | 2014-05-19 ] | | | |
|
|
깔끔한 디저트 만들기
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
