귤편
글쓴이: 슬픈세월 | 날짜: 2007-07-18
조회: 92558
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EhpK&page=8
귤편
■ 준비할 재료 귤 600g, 물 3컵, 소금 약간, 황설탕 1½컵, 꿀 2큰술, 한천 10g
■ 만드는 법 1 귤은 씻어서 껍질을 벗기고 적당한 크기로 갈라서 냄비에 넣고 물 3컵과 소금을 넣어 삶는다. 2 한천은 찬물에 담가 불린 다음 밀가루를 뺀다. 3 ①의 귤이 무르기 시작하면 불에서 내려 체에 거른 다음 한천과 황설탕을 넣고 약한 불에서 서서히 조린다. 4 ③이 되직한 상태가 되면 꿀을 넣고 잠시 더 조린다. 5 사각 용기에 ④를 부어 평평하게 만든 다음 찬 곳에서 1시간 정도 두어 굳힌다. 이것을 예쁜 모양틀로 찍어낸다.
배추말이 만두 조회: 8604 배추말이 만두 배추말이 만두재료알배춧잎 20장, 다진 돼지고기 200g, 김치 100g, 두부 ½모, 청주 2작은술, 참기름 1작은술, 다진 마늘 ½작은술, 소금... [ 안나 | 2014-05-06 ] 북어 만둣국 조회: 8506 북어 만둣국재료떡국 떡 350g, 만두 20개, 북어채 150g, 달걀 2개, 북어대가리 1개, 무 3㎝ 길이 1토막, 대파 ½뿌리, 국간장·다진 마늘 2큰술씩, 참기... [ 하레 | 2014-05-06 ] 수정과 소르베 조회: 8546 수정과 소르베 재료생강·통계피 20g씩, 정향 4알, 황설탕 ½컵, 통후추 1작은술, 물 3컵1 생강은 껍질을 벗겨 얇게 저미고, 통계피는 잘 씻은 뒤 잘게 부순다.2 냄... [ 스텔라걸스 | 2014-05-06 ] 무화과 조림 조회: 9781 무화과 조림 재료말린 무화과 20개소스메이플 시럽 3큰술, 황설탕 1큰술, 계핏가루 1작은술, 물 2큰술1 무화과는 미지근한 물에 하루 동안 담가 충분히 불면 건져 물기를... [ 아인 | 2014-05-06 ] 티백 조회: 8431 ↑ 삼각형 피라미드 모양의 칵테일 전용 티백은 8개, 2만원대, 아이오비e샵에서 판매.▼ cocktail Ⅲ 티백보드카나 진에 티백을 넣어 우리면 간단하면서도 향이... [ 어린늑대 | 2014-05-04 ] 모둠 과일과 치즈 조회: 8749 ▼ cocktail Ⅱ 모둠 과일과 치즈갓 짠 과일즙과 곱게 푼 치즈를 섞으면? 치즈의 짠맛은 없어지고 크리미한 맛만 남는다. 마치 코코넛 밀크가 들어간 피나콜라다와 ... [ 아침 | 2014-05-04 ]