귤편
글쓴이: 슬픈세월 | 날짜: 2007-07-18
조회: 92681
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EhpK&page=22
귤편
■ 준비할 재료 귤 600g, 물 3컵, 소금 약간, 황설탕 1½컵, 꿀 2큰술, 한천 10g
■ 만드는 법 1 귤은 씻어서 껍질을 벗기고 적당한 크기로 갈라서 냄비에 넣고 물 3컵과 소금을 넣어 삶는다. 2 한천은 찬물에 담가 불린 다음 밀가루를 뺀다. 3 ①의 귤이 무르기 시작하면 불에서 내려 체에 거른 다음 한천과 황설탕을 넣고 약한 불에서 서서히 조린다. 4 ③이 되직한 상태가 되면 꿀을 넣고 잠시 더 조린다. 5 사각 용기에 ④를 부어 평평하게 만든 다음 찬 곳에서 1시간 정도 두어 굳힌다. 이것을 예쁜 모양틀로 찍어낸다.
총각김치 조회: 5389 총각김치 재료 총각무 3kg, 굵은소금 200g, 고춧가루 1컵, 쪽파 200g, 마늘·매실청 과육 40g씩, 생강 10g, 멸치액젓 1컵, 양파즙 1/2컵, 매실청 4큰술... [ 니브 | 2014-03-23 ] 굴무침 배추속대쌈 조회: 5361 tip 김장하는 날, 바로 먹어요! 굴무침 배추속대쌈 재료 배추속대 1/2포기, 굴 100g, 배추김장김치 양념 1컵, 참기름·통깨 약간씩 만들기 1 배추속대는 한 장씩 뜯... [ 블랙엔틱 | 2014-03-23 ] 배추김장김치 조회: 5385 배추김장김치 재료 배추 8통, 미나리 200g, 대파 2대, 무 3kg, 갓·낙지 500g씩, 쪽파·생굴·생새우 400g씩, 마늘 8톨, 생강 4개, 배 2개, 밤 14... [ 비애 | 2014-03-23 ] 아이를 위한 닭고기 호두죽 조회: 5196 아이를 위한 닭고기 호두죽 닭고기는 성장기 아이에게 좋은 필수 영양소가 풍부하게 함유된 건강식품. 여기에 두뇌 계발에 좋은 견과류를 더해 영양을 배가시켰다. 닭고기는 뇌세포를... [ 파란눈물 | 2014-03-23 ] 아빠를 위한 수삼 전복죽 조회: 5191 아빠를 위한 수삼 전복죽 만성 피로에 지친 아빠를 위한 죽. 전복과 수삼은 칼슘과 요오드가 풍부하게 들어 있어 정력에 특히 좋다. 또 간 기능 회복 효과와 혈압 조절 기능이 ... [ 앙큼꼬마 | 2014-03-23 ] 잔멸치 브로콜리 깨소스비빔밥 조회: 5235 잔멸치 브로콜리 깨소스비빔밥 재료 잔멸치 1/2컵, 브로콜리 1개, 오이 1/2개, 당근·양파 1/4개씩, 소금 약간, 밥 4공기, 깨소스(깨소금 5큰술, 간장·참기름 3... [ 아카시아 | 2014-03-23 ]