■준비재료 홍차 티백 1개, 뜨거운 물 ¼컵, 우유 1컵, 시럽 약간 ■만들기 1 컵에 홍차 티백을 담고 뜨거운 물을 부어 30~40초간 우린다. 2 냄비에 우유를 붓고 중간 불에서 끓인다. 이때 우유가 따뜻해지기 시작하면 냄비를 한쪽으로 기울이고 거품기를 이용해 저어 부드러운 거품을 만든다. 3 우린 홍차에 우유를 넣은 뒤 기호에 따라 시럽을 넣어 마신다.
■ 요리 및 스타일링 | 김상영 변선희(noda+ 02-3444-9634 www.noda.co.kr) ■ 어시스트 | 임수영 정소현
깔끔한 디저트 만들기
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