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12월, 새로운 맛집들이 치열한 경쟁을 보이고 있는 홍대.

이 젊음의 거리에서 놓치지 말아야할 신규맛집 3곳을 소개합니다.

 

도쿄 청년들의 뜨거운 열정이 철판을 달구는 철판요리 전문, 이자카야 텟팬(てっぺん).

프랑스 최고 요리학교를 졸업한 젊은 파티쉐가 보여주는 프랑스 창작 디저트의 세계, 르 쁘띠 푸(Le Petit Four).

마지막으로 만화 찰리 브라운 캐릭터들이 동심의 세계로 안내하는 찰리 브라운(CHARLIE BROWN) 카페가 그 주인공입니다.

 

 

 

 

 

손님이 입구에 들어서는 순간, 요리사를 비롯한 모든 직원들이

손님을 향해 "어서오십시오" 라는 큰소리와 함께 90도의 깍듯한 인사를 하는 서비스.

텟팬(てっぺん)의 첫인상은 이 힘찬 인사에서부터 시작됩니다.

 

텟팬은 도쿄 젊음의 거리 지유카오카에 2004년 1호점을 오픈했습니다. 

젊은 요리사들의 에너지 넘치는 서비스로 인기를 얻어가며 일본 전국에 지점을 넓혀가고 있는데,

최근에 국내 1호점을 홍대에 오픈하였지요.

 

 

▲  눈 앞에서 펼쳐지는 요리사들의 철판요리

 

'ㄷ'자의 철판을 둘러싼 좌석들이 중심을 이루고 뒷편으로 좌식 테이블이 있습니다.

요리사들은 요리 중간중간 마주보고 있는 손님들과 대화를 나누기도 하지요.

 

텟팬 메뉴의 대부분은  철판에서 만들어집니다. 

<돼지고기 철판구이 9,800원>, <마구로 뱃살 철판구이8,500원> 등 뜨거운 철판에서 막 구워낸 요리들이 인기입니다.

 

쫄깃한 반죽과 소복이 넣은 양배추로 씹는 맛을 살린 <명물! 텟팬야끼 10,800원> 역시 인기 메뉴이지요.

철판요리 외에도 히노키 나무에 찐 <야채를 듬뿍 넣은 돈찜 6,500원> 등 찜 메뉴가 있습니다.

 

 

주      소 : 서울시 마포구 서교동 409-1

전화번호 : 02-336-5579

오픈시간 : 오후 5시~새벽 1시 (금·토 : ~새벽 3시, 월요일 휴무)

인기메뉴 : 명물!텟팬야끼 10,800원, 파를 듬뿍 얹은 생스지와 곤약 8,800원

 

 

 

 

 

 

르 쁘띠 푸(Le Petit Four)는 프랑스식 창작 디저트를

합리적인 가격에 선보이고 있는 디저트 전문카페입니다.

프랑스에서도 최고로 손꼽히는 요리학교 폴 보퀴즈(Paul Bocuse)를 졸업한 김대현 파티쉐가

모든 디저트들을 만들어 내고 있습니다.

 

그는 폴 보퀴즈를 졸업하고 파리의 최고급 호텔 <플라자 아테네> 디저트 파트에서 일한 경험이 있는데요,

이곳에서 파리의 인기 파티쉐  크리스토프 미쉘락 (Christophe Michalak)과 함께 일하면서

프랑스의 전통 디저트부터 최신 디저트까지 다양한 맛을 공부하였지요.

 

▲  프랑스의 인기 디저트 마카롱과 몽블랑

 

향긋한 레몬즙과 생강즙이 만난 생강 레몬 크림슈 (1,800원)와

유지방을 1/2로 줄인 요거트 생크림으로 만든 똥케이크 (Kaka gateau 3,800원) 등

상큼한 디저트들이 인기 메뉴입니다.

 

프랑스 전통 디저트 헐리지으 (Religieuse, 4,000원~),  밤크림을 올린 몽블랑 (2,000원),

전통방식으로 만든 마카롱 (1,500원~) 등 프랑스인들이 즐겨먹는 디저트들도

많이 준비되어 있습니다.

 

 

주      소 : 서울시 마포구 서교동 486 1F (서교푸르지오상가 106호)

전화번호 : 02-322-2669

오픈시간 : 월~목 : 오전 10시~오후 11시, 금·토 : 오전 10시~자정 (일요일 휴무)

인기메뉴 : 몽블랑 2,000원, 바나나크림 마카롱 1,800원

 

 

 

 

 

 

 

홍콩에서 온 찰리 브라운(CHARLIE BROWN) 카페는

만화 찰리 브라운을 테마로한 캐릭터 카페입니다.

잠깐 동심으로 돌아가 찰리 브라운, 스누피와 함께 시간을 보낼 수 있는 곳이지요.

 

홍대 1호점 오픈 기념으로 찰리 브라운과 그의 친구들을 테마로한

젊은 미술작가 8 명의 현대미술 전시회도 열리고 있습니다.

 

▲  스누피와 찰리 브라운이 장식된 쁘띠 레어 치즈케이크 (5,000원) 

 

이 카페의 장점은 어디서든 만화 캐릭터들과 함께 할 수 있다는 점입니다.

의자, 테이블, 컵, 접시 등 곳곳에서 캐릭터들을 만날 수 있지요.

 

다양한 케이크에도 스누피, 찰리 브라운의 얼굴을 볼 수 있기 때문에

먹는 재미와 보는 재미가 있습니다.

 

 

주      소 : 서울시 마포구 서교동 364-2 1F (태경빌딩 1층)

전화번호 : 02-332-2600

오픈시간 : 오전 10시~오후 11시 (금·토 : ~자정)

인기메뉴 : 쁘띠 레어 치즈케이크 5,000원, 아이스 스노우 쵸코 5,300원

 

 

 

 

 

 

2호선 홍대입구역 5번 출구로 나오시면 됩니다.

<르 쁘띠 푸>는  홍대 방향에 있는 대우푸르지오 상가에 있습니다.

<찰리 브라운 카페>는 홍대 맞은편, 놀이터 뒷편에 있습니다. 윙버스 스팟인 카오산 에서 좌회전 하시면 됩니다.

<텟팬>은 홍익대학교에서 상수역 가는 방향에 있으며, 윙버스 스팟인 요기 골목으로 우회전하시면 됩니다.

 

윙버스 펌

http://r.wingbus.com/seoul/community/?mode=readReview&review_id=1695