 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
잡곡밥 성공 노하우 공개 | ||
|
||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxNcBc%3D&page=30
|
||
1. 콩밥 충분히 불리지 않은 콩을 쌀에 넣고 밥을 지으면 콩이 딱딱해 먹지 못한다.풋콩을 제외한 모든 콩은 미리 하루 저녁 정도 불려야 한다.팥은 불리지 않고 터지지 않을 정도로 삶아서 넣는 것이 정석. 2. 흑미밥 흑미 대 쌀의 비율은 1 대 4 이하가 적당하다.흑미의 비율이 높으면 밥 색깔이 너무 검고 밥이 부드럽지 못하다.알은 백미보다 딱딱하다.흑미를 넣을 경우,보통 쌀밥보다 물을한배정도더넣는다.압력솥에 할 때는 이보다 적게. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 921 | 판나코타 | 블랙로즈 | 13-04-19 | 3743 |
| 920 | 소보로도시락 | 포레스트 | 13-04-19 | 3205 |
| 919 | 칠리탕수육 | 하레 | 13-04-19 | 3739 |
| 918 | 딸기튀김 | 은빛상자 | 13-04-19 | 3905 |
| 917 | 레몬치킨샌드위치 | 민들레 | 13-04-19 | 3362 |
| 916 | 두부껍질콩샐러드 | 클로버 | 13-04-19 | 3263 |
| 915 | 초간단 나들이 음료 레시피 | 깎꿍토끼 | 13-04-19 | 3013 |
| 914 | 명태껍질쌈 | 은빛상자 | 13-04-19 | 2805 |
| 913 | 전복찜 | 스위트 | 13-04-19 | 2421 |
| 912 | 소채 | 허브 | 13-04-19 | 2289 |
| 911 | 죽순찜 | 큐트천사 | 13-04-19 | 2162 |
| 910 | 심플 찹스테이크 | ★…행복한 ㉻루 | 13-04-01 | 3884 |
| 909 | 김치뚝배기비빔밥 | 상큼걸 | 13-04-01 | 3916 |
| 908 | 상추겉절이비빔밥 | 헤루에 | 13-04-01 | 4131 |
| 907 | 콩나물밥 | 포레스트 | 13-04-01 | 3621 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
