오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토
유용한 요리상식
Home
>
요리
>
유용한 요리정보
>
유용한 요리상식
★담배 피우는 사...
조회
276232
피부에 좋은 음식
조회
255720
눌러붙은 계란찜 뚝배...
조회
247874
사골 끓이는 법
조회
239096
술 빨리 깨는 방법
조회
190390
매생이국 만드는법
조회
182313
감자,양파,당근,보관법
조회
177169
홍삼에 대해 잘못 알...
조회
171887
♧ 도시락을 예쁘...
조회
169964
옥수수 삶는 법
조회
127243
호박과 가지나물 요리팁
글쓴이:
물망초
| 날짜: 2011-10-21
조회:
13603
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxLdRs%3D&page=20
호박이나 가지처럼 속이 부드러운 야채로 나물을 볶을 때에는 먼저 소금에 살짝 절인 다음 물기를 꼭 짜내야 한다. 물기를 짜낸 호박은 센 불에서 투명해질 때까지 단시간에 익힐 것. 이때 볶은 호박은 재빨리 다른 그릇에 옮겨야 색이 누렇게 변하지 않는다. 가지는 호박과 달리 삶아서 무치는 요리. 이때 가지를 너무 가늘게 찢으면 흐물흐물해지므로 2~3cm 두께로 찢는 것이 좋다.
상식
총 게시글
1,356
개
No.
제목
글쓴이
작성일
조회
1071
잣죽
레이첼
14-01-15
3477
1070
달걀죽
단풍잎
14-01-15
3213
1069
미숫가루수프
제니
14-01-15
3190
1068
고구마수프
슬픈세월
14-01-15
3031
1067
토마토양배추수프
물방울
14-01-15
3034
1066
버섯양파수프
앨리스
14-01-15
2841
1065
철분 함유 식품 & 흡수 돕는 식품
큐트천사
13-12-23
3139
1064
달걀시금치핫케이크
말괄랑이
13-12-23
2799
1063
버섯채소오믈렛
후루룩소녀
13-12-23
2924
1062
+ 올바른 철분 섭취법
쏘이
13-12-23
3002
1061
파슬리밥감자전
맑음
13-12-23
2852
1060
견과류시금치주먹밥
베베
13-12-23
3079
1059
+ 성장기 아이, 철분이 필요한 이유
고추장소녀
13-12-23
3307
1058
소고기미역국밥
koendi
13-12-23
3279
1057
굴영양진밥
단풍잎
13-12-23
3247
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
제목+내용
제목
내용
작성자
돼지고기 김치찌게
달콤한 고구마크로켓
스트레스풀리는 화끈매운낙지
길거리 토스트 만들기
자취생이 좋아하는 저...
싱글인 여동생을 위해...
선물용 약식케익
바삭바삭 맛있는 고구...
웰빙 새싹두부샐러드
고마운 밑반찬 어묵볶음.
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...