 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
저칼로리 대체 요리법 | ||
|
||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxIdRc%3D&page=25
|
||
1. 튀김이나 구이 대신 찜으로 조리한다 기름이 없어도 되는 대표적인 건강 조리법은 바로 찜. 한김 오른 찜통에 양념한 메인 재료를 내열용기째 올려 쪄내면 양념이 타거나 눌어붙지 않아 좋다. 2. 오븐이나 전자레인지를 활용한다 간편하게 조리되는 오븐이나 전자레인지를 활용하는 것도 방법. 이런 조리도구를 사용하면 익는 동안 메인 재료 자체에서 기름이 배어 나오므로 기름의 양을 줄일 수 있다. 3. 향이 강한 소스를 곁들인다 레몬이나 마늘, 식초 등 맛과 향이 강한 재료로 만든 소스를 곁들여 냉채나 무침요리를 준비하면 식용유나 참기름 등을 거의 사용하지 않아도 맛을 낼 수 있다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 996 | 호박고지 된장박이 | 아인 | 13-10-22 | 2901 |
| 995 | 우무묵 고추장박이 | 제니 | 13-10-22 | 2703 |
| 994 | 두부흰살생선채소동그랑땡 | 스위트 | 13-10-22 | 2384 |
| 993 | 검은깨꿀찹쌀당고 | 쿠니 | 13-10-22 | 2284 |
| 992 | 단호박견과버무리 | 하얀세상 | 13-10-22 | 2228 |
| 991 | 브로콜리표고진밥 | 초록나무 | 13-10-22 | 2132 |
| 990 | 호두콩가루죽 | 허브 | 13-10-22 | 2354 |
| 989 | 연어애호박죽 | 눈꽃 | 13-10-22 | 1971 |
| 988 | 소고기순두부미음 | 하얀건담 | 13-10-22 | 2080 |
| 987 | 브로콜리사과미음 | 블랙엔틱 | 13-10-22 | 2029 |
| 986 | 머리가 좋아져요! 브레인 업 이유식 | 미야 | 13-10-22 | 2900 |
| 985 | 오징어 & 새우 튀김 | 아카시아 | 13-10-12 | 2404 |
| 984 | 건새우쌈장 곁들인 쌈채소 | 슬픈세월 | 13-10-12 | 2252 |
| 983 | 참외냉국 | 블랙엔틱 | 13-10-12 | 2381 |
| 982 | 흑미밥 | 편지 | 13-10-12 | 2460 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
