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유자 껍질 버리지 마라

글쓴이: koendi  |  날짜: 2011-03-14 조회: 13467
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhpGcRo%3D&page=38   복사
★ 유자 껍질 버리지 마라! ★

 

유자는 속보다 껍질에 비타민과 영양소가 더 많으므로
요리 시 껍질을 버리지 말고 깨끗이 씻어서 함께 사용하는 것이 좋다!
또한 서울대 연구결과 유자의 껍질 부분에는 암 예방 성분이 들어있다고 발표한 바 있다.

 

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