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달래 두부무침
글쓴이:
츠키
| 날짜: 2013-02-12
조회:
3829
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhFJchA%3D&page=40
달래 두부무침
재_료
달래 ¼묶음, 두부 ½모, 식용유 1큰술
양념장 :
간장·다진 양파·깨소금·참기름·식초·물 1큰술씩, 굴 소스 ½큰술, 고춧가루 ½작은술, 설탕 ⅓작은술
만_들_기
1_
달래는 깨끗이 씻어 4cm 길이로 썬다.
2_
두부는 0.5cm 두께로 썰어 소금을 뿌려 10분 정도 두었다가 수분을 제거한 다음 팬에 기름을 두르고 노릇하게 앞뒤로 부쳐서 식힌다.
3_
②의 식힌 두부는 0.5cm 두께로 채썬다.
4_
분량의 재료를 넣고 섞어 양념장을 만든다.
5_
달래와 두부를 잘 섞은 다음 양념장을 끼얹어 낸다.
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