 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
돼지고기 들깨 냄비 | ||
|
||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhFIeRI%3D&page=29
|
||
돼지고기 들깨 냄비
재료 ∥ 돼지고기(목살 얇게 썬 것) 200g, 시금치 ¼단, 표고버섯 4개, 당근(5㎝ 길이) 1토막, 대파 ½뿌리 돼지고기 양념 ∥ 생강즙·청주 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩 국물 양념 ∥ 다시마(10㎝ 길이) 1장, 들깨가루 3큰술, 청주·국간장 1큰술씩, 다진 마늘 ½큰술, 소금 약간 ● 이렇게 준비하세요 1_ 돼지고기는 5㎝ 길이로 썰어 분량의 돼지고기 양념으로 간한다. 2_ 시금치는 밑동을 자르고 다듬어 씻은 다음 반으로 자른다. 3_ 표고버섯은 기둥을 자르고 도톰하게 저며 썰고, 당근은 어슷 썬다. 4_ 대파는 4㎝ 길이로 자른 후 어슷 썬다. 5_ 다시마는 물기를 꼭 짠 행주로 표면에 묻어 있는 하얀 가루와 지저분한 것을 깨끗이 닦아낸 뒤 가윗집을 넣는다. ● 이렇게 만드세요 1_ 냄비에 물을 붓고 다시마를 넣은 후 끓어오르면 다시마는 건져 낸 다음, 들깨가루를 풀고 양념한 돼지고기와 청주를 넣어 끓인다. 2_ ⓛ의 국물이 끓으면 시금치, 표고버섯, 당근, 대파를 넣고 국간장, 다진 마늘, 소금을 넣고 간한 뒤 야채가 익도록 끓인다.
요리에 들깨가루가 들어가면 한결 더 구수하고 부드러운 맛을 느낄 수 있다. 들깨는 비타민을 비롯한 풍부한 영양분을 함유하고 있다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 936 | 바나나새송이버섯수프 | 꿈과희망 | 13-05-24 | 3492 |
| 935 | 닭살머스터드햄버거 | 하늘 | 13-05-17 | 3863 |
| 934 | 닭살스파게티 | 루시엘 | 13-05-17 | 3397 |
| 933 | 닭살토르티야 | 니브 | 13-05-17 | 2973 |
| 932 | 닭살비빔샐러드 | 꼬마천사 | 13-05-17 | 2817 |
| 931 | 닭가슴살리조토 | 스텔라걸스 | 13-05-17 | 2570 |
| 930 | 닭가슴살라면볶음 | 텐시 | 13-05-17 | 2540 |
| 929 | 닭살라이스치즈 | 비올레트 | 13-05-17 | 2411 |
| 928 | 닭살햄냉채 | 스위티 | 13-05-17 | 2193 |
| 927 | 닭살감자전 | 애니랜드 | 13-05-17 | 2179 |
| 926 | 닭살감자전 | 블랙엔틱 | 13-05-17 | 1972 |
| 925 | 닭살김치찌개 | 포레스트 | 13-05-17 | 1924 |
| 924 | 새우메추리알야채꼬치 | 쏘이 | 13-04-19 | 4313 |
| 923 | 오이달걀말이미니김밥 | 시엘 | 13-04-19 | 4198 |
| 922 | 초콜릿타르트 | 쏘이 | 13-04-19 | 3910 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
