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와인시럽에 절인 수박

글쓴이: 꼬마천사  |  날짜: 2013-04-01 조회: 2280
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와인시럽에 절인 수박

→ 와인시럽에 절인 수박
재료: 수박 ¼통, 화이트와인·설탕 1컵씩, 시나몬스틱 1개, 물 ½컵
① 냄비에 화이트와인과 설탕, 물, 시나몬스틱을 넣고 약한 불에서 끓여 ⅔ 분량으로 줄면 불을 끄고 식혀 와인시럽을 만든다.

② 수박은 스쿠프를 이용해 동그란 모양으로 떠낸 뒤 와인시럽에 재워 20분 이상 냉장고에 넣어 차게 한 다음 유리그릇에 담는다.
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