 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
혼자 먹어도 맛있는 영양만점 싱글 요리 ‘동태매운탕’ | ||||||||
|
||||||||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxJcRI%3D&page=130
|
||||||||
| 다른 생선에 비해 비린내가 덜하고 살도 많은 명태. 담백하고 시원한 국물과 함께 즐길 수 있는 음식이 바로 얼린 명태로 끓인 동태매운탕이다. 여기에 신선한 채소와 다른 해산물까지 더하면 한 그릇의 성찬이라고 불러도 손색없다. 준비하기 동태 1마리, 무 1/2개, 콩나물 1줌, 썬 쑥갓·미나리 각 1줌, 대파 1~2줄기, 양념(고추장 0.5스푼, 고춧가루 2스푼, 된장·다진 마늘 각 0.5스푼, 후추 조금), 국물(국물용 멸치 5~6마리, 새우 10마리, 다시마 5×5cm, 물 2~2.5공기)
4 쑥갓과 미나리를 넣고 소금으로 간한다. Cooking tip 동태 매운탕은 냄비 뚜껑을 열어 놓고 끓여야 비린내가 날아간다. 매운탕을 끓이는 동안 올라오는 거품은 걷어내야 국물이 텁텁하지 않다. 정리·임송희 < 더우먼동아http://thewoman.donga.com인턴 에디터 icbutterfly@naver.com > 요리·허선양 도움주신 곳·하서출판사 02-557-1233 싱글을 위한 서바이벌 요리는… |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1260 | 이윤석의 라플레 뻬쉬 넬리멜바 | 말괄랑이 | 12-02-08 | 2160 |
| 1259 | 이경규의 꼬꼬면 | 별은이뽀 | 12-02-08 | 2115 |
| 1258 | 라면대회 1등, 유윤경의 샐러드라면 | 츠키 | 12-02-08 | 2266 |
| 1257 | 애호박조개탕면 | 니브 | 12-02-08 | 1951 |
| 1256 | 들깨버섯탕라면 | 들바람 | 12-02-08 | 1786 |
| 1255 | 도토리묵비빔면 | 사랑 | 12-02-08 | 1771 |
| 1254 | 겨울철 웰빙 채소 '콜라비' 어디에 좋은 식품일까? | 하레 | 12-02-06 | 3140 |
| 1253 | 조립식 바비큐 그릴로 폼나는 ‘아웃도어 요... | 개나리 | 12-02-06 | 3025 |
| 1252 | ◆ 소시지 김밥 + 장아찌 무침 | 완두콩 | 12-02-06 | 2267 |
| 1251 | ◆ 곁들이(삶은 달걀+탄산음료) + 달걀 ... | 꼬마천사 | 12-02-06 | 2095 |
| 1250 | ◆ 보리밥 + 햄 지짐+멸치 볶음 | 햇살 | 12-02-06 | 1993 |
| 1249 | 콩밥 + 쇠고기장조림+소시지 양배추 볶음 | 하늘 | 12-02-06 | 1836 |
| 1248 | 보리밥+달걀말이 + 새우 볶음+김치 볶음 | 아픈마음 | 12-02-06 | 1847 |
| 1247 | ◆ 찰밥+불고기 + 호박전+도라지 오이 무침 | 미야 | 12-02-06 | 1857 |
| 1246 | 완두콩 드레싱의 그린 샐러드 | 헤루에 | 12-02-03 | 2695 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
