냉장고에 두었던 야채가 시들었을 때는 레몬즙을 떨어뜨린 찬물에 잠시 담가두면 싱싱함이 되살아 난답니다. 잘 시드는 양상추에는 이 방법이 효과적이랍니다. 너무 오래되어 이 방법으로도 소용이 없으면, 과감하게 볶음 요리나, 카레를 해보세요. 카레를 할 때는 냉장고에 굴러 다니는 거의 모든 야채를 다 넣어도 맛이 있답니다.