오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토
요리 abc
Home
>
요리
>
유용한 요리정보
>
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...
조회
377353
직장맘을 위한 간단한...
조회
365146
맥주에 대한 지식
조회
364711
전문가에게 배운 수육...
조회
348268
동치미를 무르지 않게...
조회
293283
나선형 초콜릿 만들기
조회
270128
녹차 팥 양갱 만드는법~
조회
264631
꽃게 손질하는 법
조회
251598
숙주 한봉지로 기막힌 요리
조회
249324
맛있는 파인애플 탕수...
조회
218833
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
글쓴이:
별은이뽀
| 날짜: 2008-09-02
조회:
35349
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=190
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.
총 게시글
3,195
개
No.
제목
글쓴이
작성일
조회
360
한번 만들어 한달 내내 활용하는 만능 양념장 ...
스리틸걸스
09-05-23
3719
359
제대로 먹으면 보약이 필요 없다! 채소를 보양식으로
텐시
09-05-22
2978
358
요리할때 기본! 칼 활용법과 테크닉~
맑음
09-05-21
4159
357
한식 맛! 퓨전 요리 성공 비결
아이리스
09-05-20
3598
356
한여름 더위를 식히는 메밀 요리
스위트
09-05-18
3909
355
수제 양념장 만드는 비법 대공개!!!!!!!!!!!
윈디
09-05-17
3370
354
그릴 없이 생선 구이를 할 수 있어요.
레인
09-05-16
3510
353
불황 이기는 쿠킹 아이디어 Everyday Egg
알스크림
09-05-15
3620
352
인스턴트 커피로 즐기는 아이스 비엔나!!
하얀건담
09-05-14
3625
351
앞다리살, 삼겹살보다 맛있어요
루베트
09-05-12
3752
350
냉장고 속 음식, 안전한가요?
슬픈이별
09-05-11
3651
349
요리 초보자들을 위한 기초 조리법 강의
맑음
09-05-10
3986
348
부엌에서 뚝딱~떡만들기 간단 테크닉
아침
09-05-09
4406
347
이제는 설탕보다 꿀이 대세야~ 꿀 활용법
고추장소녀
09-05-08
4844
346
원기회복 돕는 죽순
이슬
09-05-07
4349
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
제목+내용
제목
내용
작성자
돼지고기 김치찌게
달콤한 고구마크로켓
스트레스풀리는 화끈매운낙지
길거리 토스트 만들기
자취생이 좋아하는 저...
싱글인 여동생을 위해...
선물용 약식케익
바삭바삭 맛있는 고구...
웰빙 새싹두부샐러드
고마운 밑반찬 어묵볶음.
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...