오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토
요리 abc
Home
>
요리
>
유용한 요리정보
>
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...
조회
379594
직장맘을 위한 간단한...
조회
367409
맥주에 대한 지식
조회
366932
전문가에게 배운 수육...
조회
350409
동치미를 무르지 않게...
조회
294770
나선형 초콜릿 만들기
조회
271320
녹차 팥 양갱 만드는법~
조회
265721
꽃게 손질하는 법
조회
252854
숙주 한봉지로 기막힌 요리
조회
250347
맛있는 파인애플 탕수...
조회
219797
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
글쓴이:
별은이뽀
| 날짜: 2008-09-02
조회:
35693
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=128
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.
총 게시글
3,195
개
No.
제목
글쓴이
작성일
조회
1290
쑥조갯살국
파란구름
12-02-17
2075
1289
◆ 흑임자죽
상큼걸
12-02-15
2844
1288
◆ 유자청오이버무리
시엘
12-02-15
2207
1287
◆ 돼지고기부추쌈
천칭자리
12-02-15
2215
1286
◆ 냉이튀김
아이리스
12-02-15
2223
1285
◆ 도미구이
시엘
12-02-15
2242
1284
◆ 차돌박이된장구이
어린늑대
12-02-15
2029
1283
◆ 미나리주꾸미탕
크리스
12-02-15
2095
1282
◆ 목련화전
아이
12-02-15
2030
1281
◆ 오미자셔벗
맑음
12-02-15
1876
1280
수제 햄버거
베일
12-02-14
2598
1279
구운채소버거
루베트
12-02-14
2183
1278
어니언버거
포라
12-02-14
1999
1277
두부버거
눈꽃
12-02-14
2021
1276
새우버거
구사일생
12-02-14
1938
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
제목+내용
제목
내용
작성자
돼지고기 김치찌게
달콤한 고구마크로켓
스트레스풀리는 화끈매운낙지
길거리 토스트 만들기
자취생이 좋아하는 저...
싱글인 여동생을 위해...
선물용 약식케익
바삭바삭 맛있는 고구...
웰빙 새싹두부샐러드
고마운 밑반찬 어묵볶음.
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...