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칼 불에 달궈 식빵 자르면 부서지지 않고 잘 잘라져

글쓴이: 하늘  |  날짜: 2008-08-28 조회: 2302
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdBE%3D&page=204   복사
칼 불에 달궈 식빵 자르면 부서지지 않고 잘 잘라져
  부드러운 빵을 잘못 자르면 부스러지거나 볼품없이 된다. 이럴때 칼을 달궈 잘라보자 그러면 부서지지 않고 깨끗하게 잘 잘라진다. 식빵의 경우, 빵의 세로면을 워로 향하게 한 뒤 안쪽에서부터 바깥쪽을 향해 자르면 깨끗하게 잘 잘라진다.

 

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