 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
버터구이 통가자미와 프랑스식 크림소스 | ||
|
||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OcRo%3D&page=127
|
||
재료 가자미 2마리, 브로콜리·콜리플라워 1/2송이, 버터 3큰술, 다진 마늘 2작은술, 굵은소금·통후추 약간씩, 프랑스식 크림소스(생크림 1/2컵, 다진 양파 1큰술, 다진 파슬리 1작은술, 양겨자 1/2작은술) 만들기 1 가자미는 비늘을 긁어내고 아가미로 내장을 뺀 뒤 굵은소금과 통후추를 뿌려 밑간한다. 2 브로콜리와 콜리플라워는 잘 씻어 송이를 나눈 뒤 굵은소금을 살짝 뿌린다. 3 버터는 중탕으로 녹인 뒤 다진 마늘을 섞는다. 4 오븐 팬에 가자미와 브로콜리, 콜리플라워를 올린 뒤 ③을 바른 다음 220℃로 예열한 오븐에 10~15분간 굽는다. 5 분량의 재료를 냄비에 모두 담고 중간 불에 자글자글 끓여 프랑스식 크림소스를 만든 뒤 ④의 가자미에 곁들인다. ■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 박정아(어시스트) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 원상희 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1305 | 딸기블린츠 | 달님 | 12-02-24 | 1800 |
| 1304 | 딸기샌드위치 | 블루베리 | 12-02-24 | 1790 |
| 1303 | 딸기잼 | 별님 | 12-02-24 | 1735 |
| 1302 | 라즈베리소스 닭가슴살구이 | 하얀건담 | 12-02-20 | 3144 |
| 1301 | 블랙베리피자 | 비올레트 | 12-02-20 | 2673 |
| 1300 | 베리베리파스타 | 쌈장소녀 | 12-02-20 | 2315 |
| 1299 | 베리베리샐러드 | 블랙엔틱 | 12-02-20 | 1889 |
| 1298 | 냉이오징어무침 | 비올레트 | 12-02-17 | 2958 |
| 1297 | 달래장 & 데친 두부 | 크리스탈 | 12-02-17 | 2442 |
| 1296 | 머위간장장아찌 | 네스다 | 12-02-17 | 2727 |
| 1295 | 두릅찹쌀튀김 | 가루 | 12-02-17 | 2225 |
| 1294 | 유채겉절이 | 어린늑대 | 12-02-17 | 2166 |
| 1293 | 봄나물 물김치 | 네스다 | 12-02-17 | 2028 |
| 1292 | 취나물돼지고기말이 | 파란구름 | 12-02-17 | 1964 |
| 1291 | 봄나물 & 강된장 비빔밥 | 초록샤인 | 12-02-17 | 2010 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
