요오드음식] 초간단~ 미역줄기볶음 - 딸에게

초간단 반찬  미역줄기볶음 입니다.

이메뉴는

신혼시절~ 남편 친구네 집에 놀러갔더니~

이 미역줄기볶음을 해주는 거예요~

저는 처음접하는 거라 요리법을 물어보고는 만들어 먹기시작했다지요~

30년이 지난 지금도 자주해먹는 저의 완소메뉴가 되었다지요~ㅎㅎ

미역줄기볶음

초간단~ 미역줄기볶음

저렴한 가격에 맛과 영양을 보장받을 수 있는~ 미역줄기볶음

만들기

염장미역줄기 400g, 양파한개, 올리브유3T, 마늘1T, 홍고추조금,통깨 조금

미역줄기

아파트장에서 하도 물가가 비싸니~

장에서도 장사가 안되니깐~

일부 품목을 쎄일을 하더라구요~

요~ 미역줄기도 그중하나~

싼건 얼른 집어와야죠~

1 + 1상품이었어요~

얼마냐구요? 1000원이었던가?

                               염장미역줄기 소금으로 버무러져있는 걸물에 한번 씻은후                                    

물에  담궈서 짠기를 거의 뺀다.

짜도 안되지만~너무 오래 담구어서 짠기가 너무 없어도 맛이 없답니다           

먹어보고 체에받쳐 불기를 없애고   먹기좋은 크기로 대충 자른다.

보통때는 그냥 미역만 볶았는데~

건강을 생각해서 오늘은 양파도 한개 넣었어요~

팬에 올리브유(포도씨유) 넉넉히 두루고~

미역줄기를 볶아요~

양파,마늘을 넣고 볶아요~

마늘이 넉넉히 들어가야 맛나답니다.ㅎㅎ

혹시~ 너무 물에 담구어서 짠맛이 없이 싱겁다면~

간장이나 소금으로 간을 맞추세요~

통깨 뿌리면 끝~

색감으로 남아있던 홍고추 조금 넣었어요~

이건 궂이 넣지않아도 된답니다.

오독 오독 씹히는 맛이 일품인 미역줄기볶음

별 양념없어도 맛이 나니 이 얼마나 좋은 일인지~

 딸내미도 아주 좋아하는 메뉴랍니다.^^

짜지도 않으면서 오돌 오돌한 맛이 일품인 미역줄기볶음

너무나 간단해서 사랑 받는 메뉴죠~~~

오늘저녁~

싼가격에 영양많고 맛좋은 미역줄기볶음 어떠세요