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봄동바지락볶음
글쓴이:
꼬마천사
| 날짜: 2011-04-28
조회:
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhhNdQ%3D%3D&page=10
봄동바지락볶음
봄동과 바지락의 조화! 조금 생소하시죠? 일단 한 번 먹어보세요~
108kcal | 30분 | 보통
분 량
2인분
주재료
봄동 150g, 바지락 100g
부재료
홍고추 1개, 실파 3뿌리, 식용유 2큰술
양 념
다진마늘 1큰술, 청주 1큰술, 물 1/2컵, 굴소스 1/2큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간
요리하기
1. 바지락은 연한 소금물에 담가 해감시킨다.
2. 봄동은 깨끗이 다듬어 씻은 후 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 썬다.
3. 홍고추는 굵게 다지고 실파는 송송 썬다.
4. 달구어진 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 물을 붓는다.
5. ④가 끓으면 바지락, 청주를 넣고 뚜껑을 덮어 끓인다.
6. 봄동과 굴소스를 넣고 볶는다.
7. 홍고추, 실파, 소금, 후춧가루를 넣고 마무리한다.
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