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요리 베스트
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지칠줄 모르는 남편의 죽사랑!!사골두부버섯죽 | ||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhhIcA%3D%3D&page=658
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쌀 한컵 사골 육수 1kg정도 표고버섯, 새송이 버섯, 느타리버섯 취향껏 적당히 당근 약간 두부 한팩 참기름과 검은깨 취향껏 적당히 소금 약간
쌀은 미리 씻어서 불려둡니다.
당근과 표고버섯은 채썰고... 새송이버섯과 느타리버섯은 길게 손으로 찢어주세요. 손으로 찢으면 왠지 손맛이 들어가 더 맛난것 같더라구요.ㅎㅎ
두부는 칼을 뉘어서 으깨고...
냄비에 참기름을 두른후 버섯과 당근을 넣어 반쯤 숨이 죽을때까지 달달 볶아주세요.ㅋ
볶아진 버섯에 불린쌀을 넣고 쌀이 반투명해질까지 볶은후 사골육수를 넣고 끓여주세요.
저는 판매용으로 만들어진 사골육수를 3봉지 넣었는데 편리해서 좋더라구여~ㅎㅎ
쌀알이 퍼져 죽이 거의 완성되면 으깬두부를 넣고 휘휘저은후 마지막으로 소금간 하면 완성입니다.
먹기전에 참기름 몇방울 흘려넣고...
검은깨(흑임자)도 일케 갈아서...
아끼지 않고 넉넉하게 한숟가락 휘리릭 넣어주면 완전 꼬시꼬시한 사골두부버섯죽이 입안에서 살살 녹습네다~ㅎㅎ
또한 몸에 좋은 버섯과 두부와 사골 육수가 합체를 하였으니 영양적으로 우수하건,,, 이미 눈치 채셨겠고...ㅎㅎ
크게 한숟가락 푹 퍼서 입에 넣으면 부드러운 죽 속에서 꼬물꼬물 거리는 버섯들의 식감은 또 어찌나 쫄깃쫄깃한지..!!
특히나,,, 평소에 울남푠이 좋아하는 재료가 몽땅 들어간 종합선물셋트 죽이라서...
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재 료
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 영양가 만점인 애호박 찹쌀말이 | 조회: 3115 |
| 애호박 찹쌀말이재료 ∥ 애호박 1개, 애느타리버섯·불린 표고버섯·팽이버섯·쇠고기 100g씩, 붉은 고추 ½개, 찹쌀가루·멥쌀가루 1½컵씩, 소금·잣가루 1큰술... | ||
| [ 어린늑대 | 2007-11-15 ] | ||
 | 김치피자참치주먹밥 | 조회: 2844 |
| 찬밥이 이렇게 맛있는 김치파자참치주먹밥으로 변신했어요.^^만들기도 정말 쉬워요.자아.그럼 같이 만들어보아요.^^ 김치는 물기 빼고 잘게 썹니다.참... | ||
| [ 별은이뽀 | 2007-11-15 ] | ||
 | 소라살 된장무침, 홍합 마늘종 볶음 | 조회: 3915 |
| 소라살 된장 무침 재료 ∥ 소라살 1½컵, 겨자 잎 4~5장, 적·백 로즈 잎 3장씩 된장 양념장 ∥ 된장 1큰술, 들기름 2작은술, 물 엿 1작은술조미료 ∥ ... | ||
| [ 편지 | 2007-11-10 ] | ||
| 옥수수치즈 부침개 | 조회: 3275 | |
| 재_료통조림 옥수수 1통, 슬라이스 치즈 3장, 모차렐라 치즈 50g, 밀가루 1/2컵, 물 1/5컵, 소금 1/2작은술, 올리브유 1큰술 만_들_기 1. 통조림 옥... | ||
| [ 큐트천사 | 2007-11-09 ] | ||
| 귀여운 하트 볶음밥 | 조회: 2849 | |
| 오늘은 볶음밥을 만들어 보았답니당~ 쿠키틀 새로 산게 넘 조아서리.. 자꾸 요리를 하게 되네여 정말 유용한 넘들이에요 . . . . . . . . . .... | ||
| [ 베일 | 2007-11-09 ] | ||
| 황사야 물럿거라~ | 조회: 2727 | |
| 요즘 황사 때문에 밖에 나가기도 겁이 나죠. 그래서 오늘은 중금속의 독을 몸 밖으로 배출하는데 좋은 음식으로 알려진 돼지고기를 이용해서 요리를 해봤어요. ... | ||
| [ 하레 | 2007-11-04 ] | ||
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