지난주 주말 별미로 만든 통삼겹 구이 랍니다..

삼겹을 오븐에 구워 기름을 쏙 배서, 더 맛있는 돼지고기요리..

여기에 식초 없이도 만든 양념과 야채..

야채는 집에있는 채소를 모아 버무려 주어도 좋아요..

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먼저, 숙주를 데쳐 줍니다..

숙주는넣자마자 바로 꺼내 주세요..찬물에 바로 헹궈 줍니다. 

그래야 아삭한 맛이 있답니다..

고기는 타올에 핏물을 빼 줍니다..

200-30분 오븐에 구워주면..됩니다.

그 동안 오븐에 구운 고기를 졸여줄 양념 입니다..

이 양념은 식초 없이도 맛있는 특별소스..

오븐에서 나온 고기를 썰어, 냄비에 소스넣고 졸여 줍니다..

야채도 버무려 주면 ~~~완성..

고기랑 함께 먹으니, 느끼하지않고,

아이들은 밥 반찬 이라며 좋아하네요..