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비오는날..먹고싶은 ~꼬치어묵우동과 부추전

글쓴이: 큐트천사  |  날짜: 2009-05-12 조회: 6088
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=ExhIdg%3D%3D&page=641   복사
요리재료
*꼬치어묵우동
우동면 1팩, 종합어묵, 게맛살2개, 양파 1/4, 쑥갓, 무순, 김가루 약간, 우동다시
*부추전
부추1/4단, 양파슬라이스 1/2, 홍고추3개(청고추), 계란2개, 부침가루 300g, 물 200ml




비오는날..먹고싶은 ~꼬치어묵우동과 부추전

 

tip

우동국물은 직접 만들어서 냉장보관하여 드셔도 좋지만 

간단하게 농축액을 사셔도 간편하고 무난하답니다.

일본에서 나온 쯔유 제품을 사서 소바나 우동 국등에 넣어도 맛있고

우리 나라 제품들도 종류별로 많이 나와있답니다. 

우동에는 싱싱한 해물을 넣어도 좋고 어묵이나 유부등과 함께

버섯이나 청경채등 좋아하시는 야채를 듬뿍 넣어 드셔도 아주 맛있답니다. 

신선한 야채맛을 맑고 깔끔한 우동국물과 함께 즐기세요.

 

 

 

 

꼬치어묵만들기

 

  * 재 료 *

우동면 1팩, 종합어묵, 게맛살2개, 양파 1/4, 쑥갓, 무순, 김가루 약간, 우동다시


비오는날..먹고싶은 ~꼬치어묵우동과 부추전

 

1. 야채는 적당한 크기로 잘라주고 어묵은 한입크기로 잘라 꼬치에 끼워준다.

2. 우동그릇에 담길만큼 물을 냄비에 끊이다가 쯔유나 우동다시를 넣어 간을 맞춘다.

3. 양파와 배추, 어묵을 넣고 살짝 끊인 후 면과 고추를 넣어 끊여준다.

 

 


비오는날..먹고싶은 ~꼬치어묵우동과 부추전

 

4. 우동그릇에 담아 쑥갓과 무순, 김가루를 올려 나간다.

 

 

 

 

부추전만들기

* 재 료 *

부추1/4단, 양파슬라이스 1/2, 홍고추3개(청고추), 계란2개, 부침가루 300g, 물 200ml 

 


비오는날..먹고싶은 ~꼬치어묵우동과 부추전

 

1. 믹싱볼에 적당한 크기로 자른 부추와 야채, 계란, 부침가루, 물을 넣어 전반죽을 만든다.
(농도는 너무 되지않게 물을 넣어 조절한다)

 

 


비오는날..먹고싶은 ~꼬치어묵우동과 부추전

 

2.후라이팬에 기름을 두룬 후 중간불에서 색깔이 나도록 부쳐준다

 

 


비오는날..먹고싶은 ~꼬치어묵우동과 부추전

 

정말 간단한 꼬치어묵 우동과 부추전이랍니다^^

고소함과 따뜻함~~비가오는날 드시면 두배로 느껴지실거에요 ㅋㅋ

 


비오는날..먹고싶은 ~꼬치어묵우동과 부추전

 

함께 먹으면 더 맛있죠? ㅋㅋㅋ

김밥을 좋아하시면 단무지와 우엉, 햄정도는 냉장고에 항상 넣어두시면 좋아요

밥통에 밥꺼내 살짝 깔아주고 (밥양이 적을때는 간을 안해두 되니깐요 ㅋㅋ)

계란이랑 시금치 넣지않아도 이렇게 말아서

참기름만 뿌려 잘라주면 ^**^  한입 쏙 김밥이랍니다

 

보슬보슬 비오는날~~

따뜻한 꼬치어묵우동과 고소한 부추전으로

한상 차려 드셔요 ^**^

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