테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 501050  
달콤한 고구마크로켓조회 470366  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 430523  
길거리 토스트 만들기조회 415997  
자취생이 좋아하는 저...조회 374977  
싱글인 여동생을 위해...조회 368829  
선물용 약식케익조회 295620  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 294182  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293556  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 292264  

이전글 다음글 목록 

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

글쓴이: 비올레트  |  날짜: 2009-02-11 조회: 6415
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBxIdw%3D%3D&page=664   복사

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

시원하게 먹는 칠리새우꼬치를 만들어 봤어요. ^^

꼬치요리는 꼭 구워야 한다는 편견은 꼭꼭 접어서

서랍 속에 넣어두자구요...-. -''

 

 

재료: 중하새우15마리, 꼬지 4~5개

(새우는 상황에 따라 가감)

 

칠리고추장소스: 칠리소스3큰술, 고추장1/2큰술, 고추가루1큰술,

물엿2큰술, 핫소스1/2큰술, 두반장1작은술.


 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

 
1. 이쑤시개를 이용해 새우의 내장을 제거합니다.
 
 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

 
2. 끓는 물에 새우를 껍질째 넣고 (소금도 약간 넣고)
데쳐주세요.
 
# 새우 데치기 - 물 속에서 껍질채 식힌 후 벗겨야 
붉은 색이 선명해지고 살도 깔끔하답니다...^^
 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

 
3. 식힌 새우는 (마지막 마디만 남기고) 껍질을 벗깁니다.
얼음물에 담가 탱탱하게 해주세요.
 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

4. 분량의 소스를 섞어 준비해둡니다.
 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

5. 새우는 꼬리쪽 첫 마디를 통과해 몸통의 가장 첫마디 부분을
지나도록 꽂아주고, 만들어둔 소스(4)를 발라주세요.
 
 
.
.
.
.
.
.
.
.
 

 



시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치 

 

마지막으로 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면
 
완성...^^
 
 
 
귀차니스트에게 진심으로 강추하고픈 요리!
 
홈파티 하실 때 미리 만들어 뒀다가  접시에 담아 파슬리만
 
뿌려내면 되니 이만한 간단요리도 없을 듯합니다. ^^
 
꼬지 끝에 예쁜 리본만 묶어주면 바로 파티 분위기~ㅎㅎ
 
시원하고 탱탱하게 씹히는 새우살과 새콤달콤한 소스가  
 
거의 환상의 궁합이네요~ ^^ 번거롭게 굽지 않아 깔끔하구요.
 
 
 
 
 
 
 

 

남은 소스 활용하기

 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

 

쌀떡볶이를 꼬지에 끼워 팬에 포도씨유를

넉넉히 두른 후 바삭바삭하게 구워주세요.

 

 

! 떡이 딱딱할 경우 끓는 물에 30초간 데쳐낸 후 찬물샤워 시켜주세요.

그 다음 꼬지에 꽂아주시면 됩니다. ^^

 

 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

 

구운 떡에 소스를 착착 발라 주면

추억의 떡꼬치가 되는 것이지요...^^

 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
달걀죽달걀죽조회: 88143
달걀죽 재료 고깃국 1½컵 ,밥 1공기, 달걀 1개, 파 2뿌리, 양념 김 4~5장 조리법 1. 국에 밥을 넣고 국물이 되직해질 때까지 3~5분가량 중간 불에 끓인다...
[ 포시 | 2007-08-22 ]
카레부대찌개카레부대찌개조회: 105826
카레부대찌개재료고형 카레 1개, 물 1과 1/2컵, 햄 혹은 소시지(3종) 300g, 두부·양배추 70g씩, 양파1/2개, 대파 1/2대, 마카로니·통조림 콩 1/2컵씩,...
[ 슬픈세월 | 2007-08-22 ]
쫄깃한 새송이버섯장조림쫄깃한 새송이버섯장조림조회: 4340
새송이버섯은 막상 사놓으면 참기름에 구워먹는것 말고는 아주 특별하게 활용하기가 약간 어려운 감이 있지요.그런 새송이버섯이 화려하고 고급스러운 반찬으로 탄생합니다.^^ ...
[ 포라 | 2007-08-22 ]
떡갈비맛 장산적.떡갈비맛 장산적.조회: 4250
제가 떡갈비를 처음 먹어본건 1998년이였어요.세상에...이렇게 맛있는 음식도 다 있구나 싶어서 감탄하던 기억이 납니다.^^그런데 이 장산적은 만들기가 간편하면서도 떡갈비와 ...
[ 구사일생 | 2007-08-20 ]
귀여운 오이롤초밥..^^귀여운 오이롤초밥..^^조회: 4165
한입에 쏙 들어가는 앙징맞은 오이롤초밥이예요.^^같이 만들어보아요. 게맛살과 양파 반개,당근 반개는 커터기로 곱게 다진 후 마요네즈로버무려주세요.날치...
[ 진달래 | 2007-08-12 ]
영양 듬뿍 담긴 예쁜 밥샌드위치(밥 케익)영양 듬뿍 담긴 예쁜 밥샌드위치(밥 케익)조회: 4575
춘곤증에 황사까지 날리는 봄. 영양보충을 위한 밥샌드위치 만들어 보아여 먼저 재료들을 준비합니다. 나물은 봄나물 무쳐서 반찬 만들어 둔 것들을 이용합니다. 그...
[ 케이트 | 2007-08-12 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기