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구수한 고향의 맛이 느껴지는 청국장 찌개를 끓였어요. 우리집은 청국장 찌개 끓일 때 김치를 썰어 넣는데, 그러면 매콤하니 더 맛있답니다. 새콤하게 잘 익은 김치와 구수한 청국장 맛의 조화! 보글보글~~~ 청국장 찌개에 김치와 두부를 쏘옥 넣어 끓였더니 우리 가족이 모두 너무 좋아 하네요^^ 우리집 김치 청국장 찌개 끓이는 방법을 소개할께요.

★ 이런 재료가 필요해요 ★
청국장 3TS, 채썬 쇠고기 반컵, 배추김치 반컵, 두부 반모, 대파 1/2대, 육수 3컵

★ 이렇게 만들어요 ★
1) 쇠고기 채썬 것 반컵에 간장 1ts, 참기름 1ts, 생강즙 약간, 다진 마늘 1ts, 후추 약간을 넣고 섞은 다음 뚝배기에 볶아주다가 육수 3컵과 청국장 3TS를 넣고 끓여요.
2) 김치는 송송 썰고 두부는 한입 크기로, 그리고 대파는 어슷썰기해요.
3) 1)이 바글바글 끓으면 김치와 두부를 넣고 끓이다가 대파를 넣어 한소금 끓여내요.

환희네 톡톡 : 김치 대신에 잘 익은 깍두기를 넣고 끓여도 좋더라구요. 그리고 그냥 된장찌개 끓일 때에도 된장 2TS에 청국장 1TS을 섞어서 끓여보세요. 정말 맛있답니다 ^0^

(불펌은 싫어요... by woo kyung hwa)