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한 봄나물 고르기...
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정현정 조애니스트...
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[전국] 무한리필...
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과일효소 만들기
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마술사소스
조회:
41006
요리는 본연의 맛이 가장 중요하지만 맛을 살리는 중요한 역할을 하는 또 다른 포인트가 바로 소스다. 소스에 따라 같은 요리라도 다양한 맛으로 즐길 수 있기 때문. 소스 전문가...
[ 은빛상자 | 2010-02-07 ]
굽기 전에 쓱쓱 문질러서, 바비큐를 즐기자
조회:
38029
about rub양념에 오랜 시간 재워두는 마리네이드와는 달리 가루 향신료, 코코아, 커피, 레몬, 양파 등을 문질러(rub!) 굽는 그릴링 방법이다. 쿠민...
[ 윈디 | 2010-02-06 ]
부드러운 음식을 탄핵하라! 사람을 살리고 죽이...
조회:
34936
의약품의 창시자인 그리스의 히포크라테스는 \ 식품이 약이고 약이 식품\ 이라는 명언을 남겼다. 식품도 일종의 화학물질이기 때문에 잘 먹으면 약이 되지만 잘못 먹으면 오히려 독...
[ 어린늑대 | 2010-02-05 ]
과일&채소 농약 제대로 제거하기
조회:
32234
과일과 채소를 먹을 때는 깨끗이 씻었는데도 혹여 농약이 남진 않을까 걱정하게 된다. ‘껍질째 안심하고 드세요’라는 광고 문구를 봐도 쉽게 믿음이 가지 않을 정도. 이제...
[ 다크엔젤 | 2010-02-04 ]
귤편
조회:
19947
귤편이라고 아시나요? 한과요리 중 하나인데..녹말가루를 사용해서..쫀득한 맛이 덜하지만.. 푸딩처럼 목넘김이 부드러운 음식이에요.. 제가 원래 이걸 만들려고 한게 아니라 ...
[ 비애 | 2010-02-03 ]
남편을 위한 성인병 예방
조회:
25031
혈당 조절도 밥상에서, 당뇨 예방 식품Ο 양파_ 양파의 주황색 껍질 부분에는 퀘르세틴이라는 성분이 들어 있는데 이는 췌장을 활성화하여 당뇨 환자의 혈당을 낮추는데 큰 도움이...
[ 월하 | 2010-02-02 ]
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