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부추전

글쓴이: 크리스  |  날짜: 2014-05-10 조회: 1
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA==&page=8&num=FR5JeRE=&stype=&search=   복사


부추전

 

 

◆ 부추전


재료

부추 200g, 부침가루·다시마 우린 물 1½컵씩, 식용유 적당량, 소금 약간

1 부추는 깨끗이 씻어 길게 썰고 볼에 담아 부침가루를 섞는다. 다시마 우린 물을 조금씩 부어 나무주걱으로 재료들을 함께 섞은 뒤 마지막에 소금으로 간하여 반죽한다.

2 팬에 식용유를 두르고 반죽을 국자로 떠 넣어 고르게 편 후 앞뒤로 뒤집어 노릇하게 익힌다.

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