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삼겹살이 김밥속으로 쏘옥 - 삼겹살김밥

글쓴이: 블랙엔틱  |  날짜: 2011-01-24 조회: 1711
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA==&num=FB5Gcw==   복사


삼겹살이 김밥속으로 쏘옥 - 삼겹살김밥

<삼겹살김밥>

 

대한민국 대표 음식인 삼겹살과 김밥. 술안주로와 간식으로 많은 사랑을 받는 음식이죠.

두가지 음식을 하나로 만들면 삼겹살김밥이 되는데요. 기대 이상의 맛을 보여주는 멋진 김밥이 된답니다.

한번 만나볼까요...

 

재료준비

삼겹살 150g. 공기밥 2공기. 풋고추 2개. 쌈장 1큰술. 깻잎 4장. 김 2장.

김밥 양념 : 참기름, 깨소금 조금씩. 소금 1작은술.

 


삼겹살이 김밥속으로 쏘옥 - 삼겹살김밥   
삼겹살이 김밥속으로 쏘옥 - 삼겹살김밥

삼겹살은 알맞은 크기로 칼질을 합니다. 달구어진 팬에 구워도 되구요. 그릴에 구워도 되겠지요.

칼스버그는 연탄난로 뚜껑을 열고 연탄불 위에 석쇠를 올려놓은 다음, 삼겹살 기름으로 석쇠를 한번

닦아내고 삼겹살을 올려 연탄불에 구웠습니다.

 


삼겹살이 김밥속으로 쏘옥 - 삼겹살김밥

혹시 연탄구이 삼겹살... 드셔보셨나요?

요 맛....완전 예술이랍니다. 말로 표현이 안되는 연탄구이 삼겹살...

삼겹살은 이렇게 준비를 합니다.

 


삼겹살이 김밥속으로 쏘옥 - 삼겹살김밥   
삼겹살이 김밥속으로 쏘옥 - 삼겹살김밥

풋고추는 절반으로 자른 다음 씨를 털어내고 고추속에 쌈장을 채워 넣습니다.

고슬하게 지은 밥은 분량의 양념을 넣고 잘 버무려 김밥용 밥을 만듭니다.

김발 위에 김을 깔고 양념된 밥을 올려 고루 펼친 다음 깻잎을 올립니다.

깻잎 위로 잘 구어낸 삼겹살을 올리고 쌈장을 넣은 풋고추를 올려  김밥을 만듭니다.

 


삼겹살이 김밥속으로 쏘옥 - 삼겹살김밥   
삼겹살이 김밥속으로 쏘옥 - 삼겹살김밥

돌돌 말은 김밥은 예쁘게 칼질을 한 다음 그릇에 담으면 맛있는 삼겹살김밥을 맛볼 수 있지요.

 


삼겹살이 김밥속으로 쏘옥 - 삼겹살김밥

김밥과 함께 즐기는 삼겹살은 가능한 도톰하게 썰어서 구워야 김밥을 만들어도 그 질감과 고소함을 제대로 즐길 수 있습니다.

 


삼겹살이 김밥속으로 쏘옥 - 삼겹살김밥

칼스버그는 시간상 깻잎과 삼겹살. 풋고추. 쌈장만을 이용했지만..여유가 되신다면

파절이와 무채를 넣어도 특별한 삼겹살 김밥을 즐길 수 있습니다.

 


삼겹살이 김밥속으로 쏘옥 - 삼겹살김밥

삼겹살 김밥이라 하면 느끼해서 어떻게 먹을까 의아심을 표시하겠지만.

전혀...네버.....

돈가스 김밥보다 더 고소하면서 쫄깃한 삼겹살 김밥의 맛을 즐길 수 있습니다.

도시락용으로도 아주 좋답니다...식어서도 느끼함을 전혀 느낄 수 없는 삼겹살김밥.....

 


삼겹살이 김밥속으로 쏘옥 - 삼겹살김밥

 


삼겹살이 김밥속으로 쏘옥 - 삼겹살김밥

김밥 하나 입에 넣으면 살포시 밀려드는 깻잎의 향과 풋고추와 쌈장의 맛을 느낄 수 있으며...

잔잔히 다가오는 쫄깃한 질감의 삼겹살의 맛을 은은하게 맛을 느낀답니다.

느끼함은 전혀 없구요....

 


삼겹살이 김밥속으로 쏘옥 - 삼겹살김밥

삼겹살김밥은 ...

일부러 김밥을 만들려고 삼겹살을 구울 필요는 없구요..

집에서 가끔 삼겹살을 구워 먹을 때애 삼겹살이 남으면 이렇게 김밥으로 한번 즐겨보는 것이 좋을 것 같아

소개를 해봅니다.

 


삼겹살이 김밥속으로 쏘옥 - 삼겹살김밥

남은 삼겹살로 김밥을 말면 삼겹살도 바로 없어지고 독특한 김밥으로 한 끼니를 포만감 가득하게 해결할 수 있지요.

또한 장아찌를 함께 넣어 삼겹살 김밥을 만든다면 천상의 맛까지 즐길 수 있을 것입니다.

 


삼겹살이 김밥속으로 쏘옥 - 삼겹살김밥

돈가스김밥이란 메뉴가 있는데 인기가 좋은 김밥인데요.

삼겹살 김밥은 돈가스 김밥보다 훠얼씬 뛰어난 맛을 제공합니다.

김밥 하나에 한식의 매력을 즐길 수 있지요...

 


삼겹살이 김밥속으로 쏘옥 - 삼겹살김밥

삼겹살김밥...

한번 만나보세요. 깜짝 놀라는 멋진 맛에 미식의 즐거움을 맘껏 즐길 수 있을 것입니다.

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