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가족 입맛 사로잡은 스파게티

글쓴이: 물망초  |  날짜: 2008-09-02 조회: 31694
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VUYaIVo=&page=1&num=Fh5K&stype=&search=   복사
 

가족 입맛 사로잡은 스파게티
▶ 검은깨 참치 스파게티
재료 ∥ 스파게티면 180g, 참치(통조림) 1캔, 검은깨 3큰술, 파슬리가루 약간
조미료 ∥ 마요네즈 3큰술, 레몬즙 1½큰술, 소금·후춧가루 약간씩

● 이렇게 준비하세요
1_냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓인 뒤 스파게티면을 삶아 체에 건진다.
2_참치는 망에 쏟아 기름을 빼서 잘게 부순다.
3_검은깨는 타지 않을 정도로 볶아 가루로 준비한다.

● 이렇게 만드세요
1_볼에 스파게티면, 참치, 검은깨를 넣고 조미료를 모두 넣은 뒤 고루 버무려 그릇에 담는다.








가족 입맛 사로잡은 스파게티
브로콜리 스파게티
재료 ∥ 스파게티면 180g, 브로콜리(작은 것) 1개, 올리브 오일 1큰술
조미료 ∥ 마늘 1톨, 마른고추 1개, 올리브 오일 3큰술, 소금 2작은술, 후춧가루 약간

● 이렇게 준비하세요
1_냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓인 뒤 올리브 오일 1큰술과 소금 1작은술을 넣은 다음, 스파게티면을 넣어 삶은 뒤 체에 건져 차게 식힌다.
2_브로콜리는 물에 씻어 작은 송이로 떼 낸 뒤, 끓는 소금물에 살짝 삶는다.
3_마늘은 씻어 껍질을 벗긴 뒤 잘게 다지고, 마른고추는 씻어 큼직하게 자른다.

● 이렇게 만드세요
1_달군 팬에 남은 올리브 오일을 두르고 다진 마늘과 마른고추를 넣고 볶다가 향이 나면 준비한 브로콜리를 넣고 다시 고루 볶는다.
2_①에 스파게티면을 넣고 다시 한 번 볶은 뒤 나머지 소금과 후춧가루를 뿌려 맛을 낸다.







가족 입맛 사로잡은 스파게티
햄 시금치 스파게티
재료 ∥ 스파게티면 180g, 시금치 ⅓단, 슬라이스 햄 5장
조미료 ∥ 레몬즙 3큰술, 올리브 오일 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩

● 이렇게 준비하세요
1_냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓이다가 스파게티 면을 넣고 무르게 삶은 뒤 체에 건져 물기를 뺀 다음, 올리브 오일 1큰술을 넣고 버무린다.
2_시금치는 다듬어 씻어 끓는 소금물에 살짝 데친 뒤 건져 찬물에 담궜다가 물기를 빼고 4㎝ 길이로 자른다.
3_슬라이스 햄은 먹기 좋은 크기로 자른다.

● 이렇게 만드세요
1_볼에 시금치와 햄을 넣고 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.
2_볼에 스파게티면과 ①을 한데 넣고 올리브 오일 1큰술을 넣어 버무린 뒤 그릇에 담아낸다.
3_먹기 직전에 레몬즙을 뿌려 낸다.
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