테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
간장게장짜지 않게 만드는법조회 428085  
오므라이스조회 416585  
저녁 반찬은 요거 하...조회 351539  
두부로 만든 웰빙 음...조회 348646  
동치미 담그기조회 309798  
아이를 위한 엄마표 ...조회 294675  
안동찜닭만드는법.조회 294174  
갈비집에 나오는 무물...조회 284109  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 235302  
버섯전~ 추석요리,만...조회 233476  

이전글 다음글 목록 

칼칼한 두부조림

글쓴이: rhksflwk  |  날짜: 2009-10-23 조회: 77006
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VUYaIVo=&page=1&num=EhlOdQ==&stype=&search=   복사

개인적으로 두부를 너무 좋아해요.

밤 늦게 출출할 때 따뜻하게 데워 간장을 찍어 먹기도 하고

김치랑 함께 먹기도 하구요.

냉장고에서 떨어지면 서운한 그런 식품이기도 해요.

자주 끓이는 된장찌게나 청국장찌게에 두부가 없으면 찌게답지 않아서.....

항상 냉장고의 한자리를 차지하고 있는 두부로 밥반찬을 만들었어요.

 

칼칼한 두부조림

 


칼칼한 두부조림

 

<재료>

두부 1모, 식용유, 청양고추 2개, 양파 1/4개

*양념 : 간장 2큰술반~3큰술, 고추가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술, 물 5큰술, 후추가루 약간

 

<만들기>

 

1. 두부는 칼로 적당한 크기로 썬 다음,

키친타월 위에 올려 물기를 없애 줍니다.


칼칼한 두부조림

칼칼한 두부조림

 

2. 식용유를 적당히 두른 팬에 두부를 올려 노릇노릇 지져 줍니다.


칼칼한 두부조림

칼칼한 두부조림

 

3. 청양고추와 양파를 송송 썰어 양념 재료에 넣고 함께 섞어 줍니다.

집에 양파가 똑 떨어지고 보라 양파밖에 없어서 이걸 넣었어요.


칼칼한 두부조림

칼칼한 두부조림

 

4. 노릇노릇 지져진 두부에 3의 양념 재료를 넣고 약한 불에서

양념장이 자작해질 때까지 조려줍니다.

(저는 나박나박 썬 무를 함께 넣고 조리기도 합니다.  무를 너무 좋아해서요.

아님 무 약간을 갈아서 양념 재료에 섞어서 넣기도 하구요.)


칼칼한 두부조림

 

청양고추의 칼칼한 매운 맛과 두부의 고소한 맛이 어울려

밥 한그릇 뚝딱 비울 수 있답니다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
밀전병 나물쌈밀전병 나물쌈조회: 94
재료유채나물·취나물 100g씩, 소금·참기름 1/2작은술씩, 깨소금 약간, 식용유 적당량, 밀전병(밀가루·물 1/2컵씩, 소금 약간, 식용유 적당량), 고추장쌈장(고추장...
[ 파란구름 | 2014-05-28 ]
멸치쌈장 올린 새우쌈밥멸치쌈장 올린 새우쌈밥조회: 16
재료밥·냉이 100g씩, 새우 300g, 식초 1큰술, 설탕·소금 1작은술씩, 쌈 채소 약간, 식용유 적당량, 멸치쌈장(멸치 30g, 청양고추·풋고추 1개씩, 간장·청...
[ 슬픈이별 | 2014-05-28 ]
오이 돌나물쌈밥오이 돌나물쌈밥조회: 8
재료밥 100g, 오이 1개, 돌나물 50g, 설탕·식초 1/2큰술씩, 소금 1/3작은술, 굵은소금·날치알·김채 약간씩만들기1 오이는 굵은소금으로 박박 문질러 흐르는 물...
[ 아이 | 2014-05-28 ]
머윗잎 두릅쌈밥머윗잎 두릅쌈밥조회: 16
재료밥 200g, 머윗잎 10장, 두릅 1개, 소금 약간, 쌈장(된장 2큰술, 고춧가루·물엿·멸치액젓 1작은술씩, 물 2큰술, 깨소금 약간)만들기1 머윗잎은 찬물에 담가 ...
[ 하얀세상 | 2014-05-28 ]
유채 & 달래나물쌈밥유채 & 달래나물쌈밥조회: 5
유채 달래나물쌈밥재료밥 100g, 다진 달래·김가루 1큰술씩, 간장·깨소금 1작은술씩, 참기름 1/2작은술, 유채나물·김·달래 약간씩, 초고추장 적당량만들기1 밥은...
[ 진달래 | 2014-05-28 ]
해물된장뚝배기해물된장뚝배기조회: 32
해물된장뚝배기재료무 3cm 크기 1토막, 애호박 1/4개, 애느타리버섯 1/2팩, 대파 1/4대, 꽃게 1마리, 중하 3마리, 모시조개 100g, 된장 2와 1/2큰술, 고추...
[ 솜사탕 | 2014-05-26 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기