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직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^

글쓴이: 이슬  |  날짜: 2011-08-22 조회: 1090
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=UkcfI0g=&num=GRBPeA==   복사

일년중 가장 덥다는 중복이 어제였어요


이웃님들 중복에 보신요리 많이들 해 드셨나요


여우는 집에서 삼계백숙 만들어 가족과 맛있게 먹었답니다



종일 집에서 뒹궁뒹굴하다보니


입이 심심해 지는건 인. 지. 상. 정. . . . . . . .


간만에 오븐을 가동 시켰어요



지난번 산딸기로 쨈을 만들어둔게 생각나서


상큼한 레몬사브레 만들어서 쿠키사이에 쨈을 샌드해 먹었어요


흠~~


한판은 그냥 레몬향 즐기며 사브레로


한판은 모양틀로 찍어서 구운후 산딸기쨈을 샌드해서 ㅎㅎㅎ


물론 두가지다 굿입니다요 ~~



버터가 부담스러우신분은


카놀라유로 살짝 바꾸어서 해도 괘안아요



레몬필이 싱그러운 향을 내주고


호두가 고소한 맛을 내 주며


건포도는 씹을때마다 달콤 쫄깃한 맛을 선물합니다



입도 코도 눈도 즐거운 레몬사브레 만들러 같이 고고~~~



재료:박력분280g,버터120g,계란 1개,계란 노른자 1개,베이킹파우더 1작은술,설탕30g,소금1 작은술



레몬필30g,건포도30g,호두다진것50g,럼주 1큰술,밀가루 약간,상딸기쨈,파인애플쨈






직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


색이 너무 이쁜 산딸기쨈 샌드해서




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


요래 요래 만들어 먹었어요


가운데는 파인애플쨈 샌드한거에요^^




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


넙데데하게 구워서 손으로 뚝뚝 분질러 먹어도 맛나요^^




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


실온의 버터를 풀어서 크림화 시켜 줍니다




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


설탕을 넣고 잘 섞어 주어요




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


계란을 풀어서 조금씩 넣어주며 분리되지 않게 잘 섞어 줍니다




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


가루류를 체쳐서 버터크림에 넣고 고무주걱으로 자르듯이 섞어 주어요


너무 세게 섞으면 사브레가 딱따해 질수 잇으니 조심~~




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


준비한 재료를 넣고 대충 섞어준 후




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


한덩어리로 뭉쳐 냉장고에서 1시간 가량 숙성시킵니다^^




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


바닥에 밀가루를 뿌리고




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


반죽을 넙데데하게 밀어서




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


오븐팬에 올리고 180도 예열 오븐에서15~17분 구워내면




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


레몬햐 솔솔 고소한 래몬 사브레가 된다지요^^




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


식힘망에 올려서 식힌후




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


그냥 손으로 뚝뚤 분질러서 먹어도 멋스럽답니다 ㅎㅎㅎ




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


파삭한 질감과




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


콕콕 박힌 레몬필과 호두 건포도가 너무 맛나욤~~




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


한판은 밀어서 모양틀로 찍어 줬답니다




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


역시 180도 오븐에서 15분 정도 구워주면 된답니다




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


크기가 분리되서 그런지 좀더 바삭하게 구워진 사브레 ㅎ~~~




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


여우가 만들어둔 상딸기쨈이에요


요건 나중에 따로 포스팅 할께요^^




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


사브레 사이에 샌드한뒤 먹으면 달콤한게 너무 맛있어욤~~




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


요건 파인애플쨈이랍니다 ㅎㅎㅎ




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


요렇게 맹글어서




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


나란히 나란히 줄 세워 봤어요 ㅎㅎㅎ




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^




직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^


더워서 짜증날때


달콤한 쿠키 한입 베어 물면 이상스레 기분이 좋아진다지요 ㅎㅎㅎ


그래서 요즘같은때 딱 만들어 먹기좋은 쿠키가 사브레랍니다


그래서 여우가 즐겨 만들어 먹는다는 전설이 ㅎㅎㅎ



그럼 오늘도


우리 님들 기분 좋은 하루 보내시길 바라면서


여우는 이만 총총~~~~~^^

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