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블루베리 브라우니

글쓴이: 미야  |  날짜: 2011-05-31 조회: 1281
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=UkcfI0g=&num=Fh9Ncw==   복사



블루베리 브라우니


블루베리 브라우니



  <버터크림만들기>

    1. 실온에서 녹인 버터를 볼에 넣은 뒤 핸드믹서로 덩어리를 풀어준다. 
    2. 부드러운 상태의 버터에 설탕을 넣고, 설탕이 녹을때까지 저어준다. 
    3. 크림상태의 버터에 달걀을 2~3회 나누어 넣으며 잘 섞어준다. 
    4. 소금으로 간을 한 후, 연한노란색이 될때까지 계속 거품을 내준다.

 

 

  <버터크림 반죽>

    1. 만들어 놓은 버터크림에 초코시럽을 넣고 잘 섞어 준다. 
    2. 반죽이 완선히 섞인 뒤, 블루베리를 넣어 다시 한번 섞어준다. 
    3. 잘섞인 반죽을 오븐툴에 부은 다음, 160~170도로 예열된 오븐에서 20분간 구워준다. 
    4. 잘 구워진 브라우니를 완전히 식힌 다음, 알맞은 크기로 자른다.

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