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입안 얼얼 떡볶이 by 라라

글쓴이: 블랙로즈  |  날짜: 2013-07-15 조회: 781
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=UkcfI0g=&num=EBxOeBE=   복사


입안 얼얼 떡볶이 by 라라

mission1 길거리 간식

▶ 입안 얼얼 떡볶이 by 라라
재료 | (2인분) 떡볶이떡 500g, 양배추·당근 80g씩, 대파 1대, 사각어묵 2장, 둥근어묵 2개, 삶은 메추리알 12개, 다시마멸치국물 2컵, 양념장(고추장 3큰술, 고운 고춧가루 2큰술, 설탕·물엿·다진 마늘 1큰술씩)

만들기
1 양배추, 당근, 대파, 어묵은 한입 크기로 자르고 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.

2 팬에 양배추, 당근, 대파, 어묵과 떡볶이떡을 넣고 다시마멸치국물을 부어 중간 불에서 떡이 말랑해질 정도로 끓이다가 양념장, 삶은 메추리알을 넣고 끓인다.

3 국물이 걸쭉해지고 야채가 익으면 약한 불에서 5분간 조려 완성한다.

▶ 달걀빵과 대추차 by 해피망고

재료 | (15개) 반죽(핫케이크가루 250g, 우유
⅔컵, 달걀 1개), 달걀 15개, 햄 30g, 통조림 옥수수 45g, 고운 소금·포도씨오일(혹은 식용유) 약간씩

만들기
1 햄은 잘게 다지고 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2 볼에 달걀, 우유를 넣고 거품기로 곱게 푼 뒤 핫케이크가루를 넣어 반죽한다.
3 지름 7cm 이상의 머핀 틀에 요리용 붓이나 종이타월로 포도씨오일을 고루 바른 후 ②의 반죽을 틀의 ⅓ 정도까지 붓는다.
4 ③의 머핀 틀 1개에 달걀 1개씩을 깨트려 반죽 위에 얹고 소금을 뿌린 후 햄과 옥수수를 올린다.
5 180℃로 예열한 오븐에서 18~20분 정도 굽는다.
재료 | (3~4인분) 말린 대추 200g, 물 10컵, 설탕(혹은 꿀)·장식용 잣(혹은 대추) 약간씩

만들기
1 대추는 흐르는 물에 먼지를 씻어낸 뒤 반으로 자른다.
2 넉넉한 냄비에 대추와 물을 넣고 센 불에 올려 팔팔 끓으면 약한 불로 줄여 1시간 정도 끓인다.

3 ②를 체에 거르고 기호에 따라 설탕이나 꿀을 넣고 잣을 띄워 마신다.

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